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manuel.
2. UTILISATION
UTILISATION DE LA PLAQUE DE CUISSON
Le système de cuisson à induction est basé sur le
phénomène physique de l'induction magnétique. La
principale caractéristique de ce système est le transfert
direct de l'énergie du générateur à la casserole.
Avantages : Si l'on compare avec les plaques de cuisson
électriques, votre plaque à induction est : Plus sûre :
température inférieure à la surface du verre. Plus rapide :
temps de chauffe des aliments réduit. Plus précise : la
plaque réagit instantanément à vos commandes. Plus
efficace : 90 % de l'énergie absorbée est transformée en
chaleur. En outre, une fois la casserole enlevée, la
transmission de chaleur est immédiatement interrompue, et
évite ainsi une perte de chaleur inutile.
UTILISATION DES RÉCIPIENTS POUR LA
CUISSON
● Récipients pour la cuisson
Utiliser uniquement des poêles et des casse-
roles qui portent ce symbole.
Important :
pour éviter des dommages permanents à la surface de la
plaque, ne pas utiliser :
• des récipients dont le fond n'est pas parfaitement plat ;
• des récipients en métal dont le fond est émaillé ;
• des récipients dont la surface est rugueuse, pour éviter
de rayer la surface de la plaque ;
• ne jamais poser les casseroles et les poêles chaudes sur
la surface du panneau de contrôle de la plaque.
• Toutes les casseroles et poêles adaptées pour l'induction
ne sont pas toutes efficaces en raison de fonds composés
partiellement de matériau ferromagnétique !! Vérifier, lors
de l'achat des casseroles ou des poêles, que :
• le fond est entièrement en matériau ferromagnétique.
Sinon, l'efficacité de transmission de la chaleur et son
uniformité diminuent, la température de la surface de la
casserole/poêle n'est plus adaptée à la cuisson
• Le fond ne contient pas d'aluminium : le récipient ne
chauffe pas et ne pourrait ne pas être reconnu par les
inducteurs.
• le fond n'est pas bombé ou avec une surface rugueuse.
• le fond ne supprime pas de surface de contact entre les
inducteurs et le récipient et ne réduit pas l'efficacité et
l'expérience de cuisson.
●Récipients préexistants
Vous pouvez vérifier si le matériau de la casserole est
magnétique avec un simple aimant. Les casseroles ne sont
pas appropriées si elles ne sont pas détectables
magnétiquement. Les indications du paragraphe précédent
sont valables même dans ce cas.
● Diamètres fonds de casseroles conseillés
IMPORTANT : si les casseroles ne sont pas de la
bonne taille, les zones de cuisson ne s'allument pas.
Pour voir le diamètre minimum de la casserole à utiliser sur
chaque zone, consulter la partie illustrée de cette notice.
Attention : Pour préserver les performances de
cuisson et la qualité du produit, il est DÉCONSEILLÉ
d'utiliser des adaptateurs d'induction.
● Économie d'énergie
Utiliser du matériel de cuisson dont le fond a un diamètre
identique à celui de la zone de cuisson ; utiliser
uniquement du matériel de cuisson à fond plat ; - Si
possible, laisser le couvercle sur les casseroles durant la
cuisson ; Cuire les légumes, les pommes de terre, etc.
avec une petite quantité d'eau afin de réduire le temps de
cuisson ; utiliser une cocotte-minute, elle réduit encore plus
la consommation d'énergie et le temps de cuisson ; placer
la casserole au centre de la zone de cuisson tracée sur la
plaque.
UTILISATION DE L'EXTRACTEUR
Le système d'extraction peut être utilisé en version
aspirante à évacuation externe ou filtrante à recyclage
interne.
Consulter
les
www.shop.elica.com pour vérifier la gamme complète
des kits disponibles, pour pouvoir réaliser les différentes
installations tant filtrantes que aspirantes.
●
Version Aspirante :
Les vapeurs sont évacuées vers l'extérieur grâce à une
série de tuyaux (à acheter séparément) . Raccorder le
37
sites
www.elica.com
et
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