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Uso del forno a microonde
Funzionamento del forno a microonde
Le microonde sono onde elettromagnetiche ad alta frequenza. L'energia da esse sviluppata
consente di riscaldare o cuocere gli alimenti senza modificarne la forma o il colore.
E' possibile utilizzare il forno a microonde per:
•
Scongelamento
•
Riscaldamento
•
Cottura
Principio di cottura
NOTA
Poiché la parte centrale degli alimenti viene cotta per dispersione di calore, la cottura continua
anche quando gli alimenti vengono estratti dal forno a microonde. I tempi di riposo specificati
nelle ricette e in questo manuale devono essere quindi osservati al fine di garantire:
•
Una cottura uniforme degli alimenti, anche nella parte centrale.
•
Una temperatura uniforme in ogni parte dell'alimento.
1.
Le microonde generate dal magnetron vengono
riflesse all'interno della cavità del forno e
distribuite uniformemente, mentre gli alimenti
ruotano sul piatto girevole. Ciò permette di
cuocere gli alimenti in modo uniforme.
2.
Le microonde vengono assorbite dagli alimenti
fino a una profondità di circa 2,5 cm. La
cottura continua man mano che il calore si
disperde all'interno degli alimenti.
3.
Il tempo di cottura varia a seconda del
contenitore utilizzato e delle proprietà
degli alimenti:
•
Quantità e densità
•
Contenuto di acqua
•
Temperatura iniziale (refrigerato o meno)
Controllo del regolare funzionamento del forno
La seguente procedura di esempio permette di verificare il regolare funzionamento del forno in
ogni momento. In caso di dubbi, fare riferimento alla sezione intitolata "Risoluzione dei problemi"
a pagina 26-28.
NOTA
Il forno deve essere collegato a una presa elettrica appropriata. Il piatto girevole deve essere
inserito nel forno. Qualora venga impostato un livello di potenza inferiore al massimo
(100 % - 1000 W), l'acqua impiegherà un maggiore tempo per bollire.
Aprire lo sportello del forno tirando la maniglia sul lato superiore dello sportello.
Posizionare un bicchiere d'acqua sul piatto girevole. Chiudere lo sportello.
Premere il tasto Start/+30s (Avvio/+30s) e impostare
il tempo su 4-5 minuti, premendo il tasto Start/+30s
(Avvio/+30s) per il numero di volte adeguato.
Risultato: Il forno riscalda l'acqua per 4-5 minuti.
L'acqua dovrebbe quindi bollire.
Italiano 11
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