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Les langues disponibles
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Congélation et conservation des aliments dans le
compartiment du congélateur
Pour conserver des aliments congelés.
·
Pour préparer des glaçons.
·
Pour congeler des aliments.
·
Acheter des aliments surgelés
L'emballage ne doit pas être endommagé.
·
Respectez la « date de péremption / date limite de
·
consommation / à utiliser de préférence avant ».
Si possible, transportez les aliments surgelés dans
·
un sac isotherme et placez-les rapidement dans
le compartiment du congélateur.
Stocker des aliments surgelés
Stockez-les à une température inférieure ou égale à
-18°C. Évitez d'ouvrir la porte du compartiment de
congélation inutilement.
Congeler des aliments frais
Congelez uniquement des aliments frais et en bon état. Pour
préserver au mieux la valeur nutritionnelle, la saveur et la
couleur des légumes, il faut les blanchir avant de les
congeler.
Il n'est pas nécessaire de blanchir les aubergines, les
poivrons, les courgettes et les asperges.
Remarque : Les aliments à congeler ne doivent pas entrer
en contact avec les aliments déjà congelés.
Les aliments suivants sont appropriés à la congélation :
·
Gâteaux et pâtisseries, poissons et fruits de mer, viande,
gibier, volaille, légumes, fruits, fines herbes, œufs sans leur
coquille, produits laitiers (par exemple le fromage et le
beurre), plats préparés et restes cuisinés (par exemple les
soupes), ragoûts, poissons et viandes cuites, plats de
pomme de terre, soufflés et desserts.
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