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Four (four inférieur)
Guide de recommandation en matière de cuisson au gril
La taille, le poids, l'épaisseur, la température de départ et vos préférences en
matière de cuisson détermineront le temps de cuisson. Ce guide est basé sur
des viandes à la température du réfrigérateur. Utilisez toujours une lèchefrite et
sa grille pour la cuisson au gril. Préchauffez toujours le four pendant 5 minutes
avant de faire cuire les aliments au gril.
Aliment
Cuisson
Taille
Épaisseur Niveau
9 ga-
Moyen
3/4 po
lettes
Hamburgers
9 ga-
Moyen
1 po
lettes
Saignant
-
1 po
1 - 1
Steaks de
Moyen
-
1/2 po
bœuf
1 - 1
Bien cuit
-
1/2 po
1/2 po à
Bien cuit
4,5 lbs
3/4 po
Morceaux
de poulet
1/2 po à
Bien cuit
2 lbs
3/4 po
Côtelettes
Bien cuit
1 lbs
1 po
de porc
Filets de
1/4 po à
Bien cuit
-
poisson
1/2 po
44 Français
Temps de cuisson
Position
(minutes)
de la
grille
1
côté
2
côté
er
e
Élevé
6
03 h 00
02 h 00
Élevé
6
03 h 20
02 h 20
Élevé
5
05 h 00
04 h 00
6 h 00 -
04 h 30-
Élevé
5
6 h 30
04 h 00
07 h 00-
04 h 00-
Faible
4
08 h 00
05 h 00
16 h 00-
13 h 00-
Faible
3
18 h 00
15 h 00
15 h 00-
10 h 00-
Faible
3 ou 4
16 h 00
12 h 00
08 h 00-
06 h 00-
Faible
3
10 h 00
08 h 00
07 h 00-
04 h 00-
Faible
3 ou 4
08 h 00
05 h 00
Air Fry (Friture par application d'air)
Plateau pour friture
Plateau pour friture
par application d'air
par application d'air
Plateau ou plaque à pâtisserie
Plateau ou plaque à pâtisserie
Emplacement recommandé
pour le plateau pour friture par
application d'air
•
Avant d'utiliser une plaque de cuisson, vérifiez la température maximale
autorisée de la plaque.
•
Placez sous quelques feuilles de papier comme du papier sulfurisé pour
absorber la graisse et réduire les éclaboussures et la fumée pendant la
friture par application d'air.
•
Pour cuire des aliments frais ou faits maison, étalez l'huile sur une plus
grande surface de façon plus uniforme, afin de rendre les aliments
croustillants plus efficacement.
•
Le revêtement humide ou épais ne sera pas croustillant ou ne sera pas prêt
à être utilisé avec la friture par application d'air.
ATTENTION
•
Les aliments riches en matières grasses tels que les ailes de poulet, le bacon, les
saucisses et les cuisses de dinde fumeront lors de l'utilisation du modèle de friture
par application d'air.
•
Avant de commencer une friture par application d'air, allumez une hotte aspirante et
réglez-la à un niveau de ventilation élevé.
•
Ouvrez une fenêtre dans votre cuisine si possible et assurez-vous que la cuisine est
suffisamment ventilée.
•
Une fois que le four a refroidi, essuyez l'intérieur du four avant et après la cuisson
par friture par application d'air.
•
Nettoyez régulièrement les filtres à graisse de la hotte aspirante pour éviter la
fumée pendant la cuisson.
•
Évitez d'ouvrir la porte du four, sinon il sera difficile de maintenir la température du
four, d'éviter la perte de chaleur et d'économiser de l'énergie.
REMARQUE
•
Placez une plaque à pâtisserie ou un
plateau sur la grille située sous la plateau
pour friture par application d'air, afin
de récupérer les égouttures. Cela aidera
à réduire les éclaboussures et la fumée
des aliments riches en matières grasses,
comme les ailes de poulet.
•
L'Air Fry est conçu pour cuire sur une
seule grille du four. Placez les aliments sur
la position 3 de la grille pour obtenir les
meilleurs résultats. (Le numéro de position
du rack compte à partir du bas.)
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