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Caractéristiques du four
Four
Supérieur
Four
à micro-ondes
supérieur
Unique
four
Four inférieur
simple
Inférieur
Mode de cuisson
Touchez l'écran pour sélectionner le mode de cuisson.
Réglez la température à l'aide du pavé numérique ou de la sélection en mode
roulettes. Voir Setting the Temperature (Réglage de la température) à la page
47 et Basic Baking and Broiling Instructions (Instructions de base en matière
de cuisson au four et au gril) en commençant à la page 47.
Mode
Plage de température
Bake (cuisson
175 °F (80 °C) - 550 °F (285 °C)
traditionnelle)
Gril
L0 / HI (Bas / Élevé)
Convection Bake
(Cuisson par
175 °F (80 °C) - 550 °F (285 °C)
convection)
Rôtissage par
175 °F (80 °C) - 550 °F (285 °C)
convection
Légumes par
350 °F (175 °C) - 450 °F (230 °C)
convection
Cuisson vapeur
230 °F (110 °C) - 550 °F (285 °C)
Caractéristiques du four
Micro-ondes, convection, gril,
convection rapide, gril rapide,
cuisson automatique par friture par
application d'air, cuisson par capteur,
cuisson automatique, décongélation
Cuisson traditionnelle, gril, cuisson par
convection, rôtissage par convection,
légumes par convection, cuisson
vapeur, rôtissage vapeur, friture
par application d'air, air sous vide,
maintien au chaud, levage vapeur,
levage, déshydratation, commande
intelligente, nettoyage
Sonde de
Pas de
Four simple
température
préchauffage
O
O
-
O
-
-
O
O
O
O
O
O
O
O
-
O
-
-
Mode
Plage de température
Rôtissage vapeur
230 °F (110 °C) - 550 °F (285 °C)
Air Fry (Friture par
350 °F (175 °C) - 500 °F (260 °C)
application d'air)
Air sous vide
100 °F (40 °C) à 205 °F (95 °C)
Dehydrate
100 °F (40 °C) - 225 °F (105 °C)
(Déshydratation)
Proof (Levage)
95 °F (35 °C) ou 105 °F (40 °C)
Steam Proof
95 °F (35 °C) ou 105 °F (40 °C)
(Levage vapeur)
Keep Warm
(Maintien au
175 °F (80 °C)
chaud)
Mode
•
L'option Bake (Cuisson traditionnelle) au four est utilisée
pour cuire des gâteaux, des biscuits et des plats mijotés.
Préchauffez toujours le four en premier.
Les températures et les temps de cuisson varient en fonction
•
des ingrédients, de la taille et de la forme du moule utilisé.
Bake (Cuisson
•
Les revêtements foncés ou antiadhésifs peuvent cuire plus
traditionnelle)
rapidement avec plus de brunissement.
REMARQUE
Pour des raisons de performance, le ventilateur de convection
peut être actionné ou désactivé pendant la cuisson.
•
La cuisson au gril est une méthode de cuisson des morceaux de
viande tendre par chaleur directe sous l'élément de gril du four.
•
La chaleur élevée cuit rapidement et donne un aspect extérieur
riche et brun. Le mode gril est le plus adapté aux viandes,
Gril
poissons et volailles d'une épaisseur maximale de 1 pouce.
•
Préchauffez toujours le four pendant 5 minutes avant de faire
cuire des aliments au gril.
•
Consulter la section Guide de recommandation en matière de
cuisson au gril commençant à la page 44.
Sonde de
Pas de
Four simple
température
préchauffage
O
-
O
-
O
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O
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O
-
O
-
O
-
O = Disponible
- = Non disponible
Instruction
Français 41
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