Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
WELKOM IN DE WERELD VAN EUROCAVE
Al jarenlang stellen wij ons ten doel u zo goed mogelijk te begeleiden bij uw passie voor wijn. Hiervoor zet EuroCave haar
knowhow in en combineert de 6 essentiële criteria voor het serveren van wijn:
Temperatuur
De twee grote vijanden van wijn zijn extreme temperaturen en plotselinge temperatuurschommelingen. Bij een constante
temperatuur kan de wijn optimaal rijpen.
Luchtvochtigheid
Dit is een essentiële factor om de luchtdichtheid van de kurken te kunnen waarborgen. Het luchtvochtigheidspercentage
moet hoger zijn dan 50 % (idealiter tussen 60 en 75 %).
Duisternis
Licht, en met name het ultraviolette bestanddeel daarvan, zorgt voor het snel bederven van wijn door de onomkeerbare
oxidatie van tannine. Het wordt dus sterk aanbevolen om wijn te bewaren in een donkere ruimte, beschermd tegen
ultraviolette stralen.
Afwezigheid van trillingen
Trillingen verstoren het trage biochemische ontwikkelingsproces van de wijn en zijn vaak fataal voor de beste wijnen. De
flessenrekken van de "Hand van de Sommelier" isoleren elke fles tegen eventuele storingen (antitrillingtechnologie).
Luchtcirculatie
De constante luchtverversing voorkomt schimmelvorming in uw wijnkast. De wijnkasten van EuroCave beschikken over
een ontluchtingssysteem met kelderraameffect, te vergelijken met de ontluchting van een natuurlijke wijnkelder.
Opbergruimte
Het vaak verplaatsen van flessen is schadelijk voor de wijn. Een goed aangepaste opbergruimte die de handelingen tot een
minimum beperkt, is onmisbaar.
Wij danken u voor uw vertrouwen.
Gebruikelijke serveertemperatuur wijnen
Franse wijnen
Elzas
Beaujolais
Zoete witte Bordeaux
Droge witte Bordeaux
Rode Bordeaux
Witte Bourgogne
Rode Bourgogne
Champagne
Jura
Languedoc-Roussillon
Provence Rosé
Savoie
Droge witte wijnen uit de Loire-streek
Zoete wijnen uit de Loire-streek
Rode wijnen uit de Loire-streek
Wijnen uit het Rhône-gebied
Zoete wijnen uit de Sud Ouest
Rode wijnen uit de Sud Ouest
4
NL
Australische wijnen
10 °C
Cabernet franc
13 °C
Cabernet sauvignon
6 °C
Chardonnay
8 °C
Merlot
17 °C
Muscat à petit grain
11 °C
Pinot noir
18 °C
Sauvignon blanc
6 °C
Semillon
10 °C
Shiraz
13 °C
Verdhelo
12 °C
9 °C
Overige wijnen
10 °C
Californië
7 °C
Chili
14 °C
Spanje
15 °C
Italië
7 °C
15 °C
1 - Schematische weergave van uw wijnkast
2 - Elektrische voeding
3 - Bescherming van het milieu - Eco-ontwerp
4 - Installatie van uw wijnkast
I - Inbouw
II - Integratie
III - Links- of rechtsom draaiende deur (dichte of glazen deur)
IV - Montage van een decoratiepaneel op de technische deur
5 - Inrichting - Indeling
I - Toevoeging of wijziging locatie van een schuifplateau
II - Instelling van de Hand van de Sommelier aan de voorzijde van het schuifplateau
III - Toevoeging of wijziging locatie opslagplateau
IV - Montage en gebruik etikethouders
6 - Ingebruikname van uw wijnkast
I - Aansluiting
II-A - Beschrijving (1 temperatuurzone model V-INSP-S, V-INSP-M, V-INSP-L)
II-B - Temperatuurregeling
III-A - Beschrijving (multi temperatuurzone model S-INSP-S)
III-B - Temperatuur aanpassing
IV-A - Beschrijving (2 temperatuurzone model D-INSP-M )
IV-B - Temperatuur aanpassing
IV-C - Gebruik van de vacuümtrekker (2 temperatuurzone model D-INSP-M)
V - Weergave relatieve vochtigheidsgraad (1 temperatuurzone model)
VI - Instelling van de verlichting
VII - Weergave niveau teller koolfilter
VIII - In- en uitschakelen geluidsalarm
IX - Het scherm in waakstand zetten
16 °C
7 - Algemeen onderhoud
17 °C
10 °C
17 °C
8 - Storingen
6 °C
15 °C
8 °C
9 - Technische kenmerken
8 °C
18 °C
7 °C
10 - Voorbeelden van indelingen
16 °C
15 °C
17 °C
16 °C
INHOUDSOPGAVE
6
7
7
8-22
8
12
16
22
22-25
23
24
25
25
26-32
26
26
26
27
27
28
28
29
30
31
31
32
32
32
33
35
211-216
5
NL
Publicité
