Préparations à base d'œufs
Plat
Gratin de pâtes
Gratin aux légu-
mes
1)
Quiches
1)
Lasagnes
1)
Cannelloni
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Viande
Plat
Viande de bœuf
Porc
Veau
Rôti de bœuf,
saignant
Rôti de bœuf,
cuit à point
Rôti de bœuf,
bien cuit
Épaule de porc
Jarret de porc
Agneau
Poulet
Turquie
44
Chaleur tournante
Positions des gril-
Température (°C)
180
175
180
180 - 190
180 - 190
Chaleur tournante
Positions des gril-
Température (°C)
190
180
175
200
200
200
170
160
175
200
160
les
2
40 - 50
2
45 - 60
1
50 - 60
2
25 - 40
2
25 - 40
les
2
50 - 70
2
90 - 120
2
90 - 120
2
50 - 60
2
60 - 70
2
70 - 75
2
120 - 150
2
100 - 120
2
110 - 130
2
70 - 85
2
210 - 240
Durée (min)
Commentaires
Dans un moule
Dans un moule
Dans un moule
Dans un moule
Dans un moule
Durée (min)
Commentaires
Sur une grille
métallique
Sur une grille
métallique
Sur une grille
métallique
Sur une grille
métallique
Sur une grille
métallique
Sur une grille
métallique
Avec couenne
2 morceaux
Gigot
Entier
Entier