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Gartabelle
Ankochen
1,2
S u p p e n
Bouillon
9
Klare Suppe
9
Gebundene Suppe
8
F l e i s c h b r a t e n
Klein
8
Groß
9
Beefsteak
7/8
F i s c h
Fisch braten
9
K a r t o f f e l n
Kochen
9
Bratkartoffeln
- Frische kartoffeln
9
- Vorgekochte kartoffeln
8
G e m ü s e
Erbsen, Bohnen
9
Zwiebeln rösten
8
Feste Gemüse
Karotten, Bohnen
9
Blattgemüse
Endivie, Spinat usw.
8
Auftauen
Karotten, Bohnen
6
Blattgemüse
6
S o ß e
Mit Hilfe von Mehlschwitze oder
8
eingerührtem Bindemittel
gebundene Soße
F r i t i e r e n
Pommes frites
9
Tiefkühlkroketten
9
Frische Kroketten
9
Zwischenstufe
Fortkochen
7
3
8
2/3
-
8
-
7
8
3/5
-
-
8
6
8
6
6
6
-
-
6
4
-
7
6
3
-
4
-
-
-
-
-
8
-
9
-
8
-
8
Gartabelle
Ankochen
1,2
V e r s c h i e d e n e s
Reis
9
Makkaroni
9
Spiegelei
7
Speck auslassen
7
Backbirnen
9
Apfelmus
8
Butter schmelzen
7-8
Milchbrei kochen
8
Milch kochen
8
Pfannkuchen
7
Dünne Pfannkuchen
7
Kleine, dicke Pfannkuchen
7
1 Schalten Sie die Kochplatte nur auf die höchste Leistung (Stufe 9), wenn Sie Wasser zum
Kochen bringen wollen. Stufe 9 ist zu hoch für das Erwärmen von Butter oder Milch und viel
zu hoch zum Auftauen. Stufe 8 ist die Bratstufe und geeignet für das Braten von Fleisch.
2 Die angegebenen Werte sind Durchschnittswerte und u.a. vom Kochgeschirr abhängig.
Passen Sie die angegebenen Stufen bei Bedarf an.
Zwischenstufe
Fortkochen
7
2
6
3
-
7
-
-
7
3
7
3
4-6
4
6
2
-
-
-
7
-
7
-
6
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