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5 Modes de fonctionnement
Vous trouverez ici un aperçu des modes de fonctionne-
ment et des fonctions principales de votre appareil.
Conseil : Selon le type d'appareil, des fonctions sup-
plémentaires ou plus étendues sont à votre disposition
dans l'appli Home Connect. Vous trouverez de plus
amples informations à ce sujet dans l'appli.
Mode de
Utilisation
fonctionne-
ment
Modes de
Sélectionnez des modes de cuisson
cuisson
précis pour préparer vos mets de ma-
nière optimale.
→ "Modes de cuisson", Page 9
→ "Utilisation", Page 14
Plats
Utilisez uniquement des réglages re-
commandés et programmés pour diffé-
rents mets.
→ "Plats", Page 20
Cuisson à
Les modes de cuisson à la vapeur per-
la vapeur
mettent de préserver les qualités des
mets.
→ "Cuire à la vapeur", Page 17
5.1 Modes de cuisson
Pour vous permettre de toujours trouver le mode de
cuisson adapté à vos mets, nous vous expliquons ci-
après les différences et les utilisations.
Les symboles relatifs aux différents modes de cuisson
vous aident à les reconnaître.
Sym-
Mode de cuisson
bole
Chaleur tournante 4D 30 – 250 °C
Convection naturelle
Chaleur tournante
douce
Chaleur voûte/sole
doux
Gril air pulsé
Plage de tem-
Utilisation et mode de fonctionnement
pérature
Fonctions supplémentaires possibles
Cuire ou rôtir sur un ou plusieurs niveaux.
Le ventilateur répartit uniformément dans le compartiment de
cuisson la chaleur de la résistance circulaire située dans la paroi
arrière.
30 – 250 °C
Cuire ou rôtir de manière traditionnelle sur un niveau. Ce mode
de cuisson convient particulièrement pour les gâteaux avec gar-
niture fondante.
La chaleur est diffusée uniformément par la voûte et la sole.
125-250 °C
Cuire délicatement les mets sélectionnés sur un niveau sans les
préchauffer.
Le ventilateur répartit uniformément dans le compartiment de
cuisson la chaleur de la résistance circulaire située dans la paroi
arrière. Le plat cuisiné est préparé progressivement avec la cha-
leur résiduelle.
Laisser la porte de l'appareil fermée pendant la cuisson.
Ce mode de cuisson est utilisé pour déterminer la consomma-
tion d'énergie en mode recirculation de l'air et la classe d'efficaci-
té énergétique.
150-250 °C
Cuire certains mets en préservant leurs qualités.
La chaleur est diffusée par la voûte et la sole.
Ce mode de cuisson est utilisé pour déterminer la consomma-
tion d'énergie en mode conventionnel.
30 – 250 °C
Cuire de la volaille, des poissons entiers ou des gros morceaux
de viande.
La résistance chauffante du gril et le ventilateur fonctionnent en
alternance. Le ventilateur répartit l'air chaud autour du mets.
Mode de
Utilisation
fonctionne-
ment
Nettoyage
Sélectionnez la fonction de nettoyage
pour le compartiment de cuisson.
→ "Aide au nettoyage 'humidClean'",
Page 28
→ "Détartrer", Page 29
→ "Fonction séchage", Page 30
Favoris
Utiliser ses propres réglages enregis-
trés.
→ "Favoris", Page 22
Home Connect
Home Connect vous permet de connecter le four à un
appareil mobile et de le commander à distance, ainsi
que d'utiliser toutes les fonctionnalités de l'appareil.
Selon le type d'appareil, des fonctions supplémentaires
ou plus étendues pour votre appareil sont à votre dis-
position dans l'appli Home Connect. Vous trouverez de
plus amples informations à ce sujet dans l'appli.
→ "Home Connect ", Page 24
Lorsque vous sélectionnez un mode de cuisson, l'appa-
reil vous propose une température ou un niveau appro-
prié. Vous pouvez accepter ces valeurs ou les modifier
dans la plage spécifiée.
Avec le gril au niveau 3, l'appareil abaisse la tempéra-
ture au niveau 1 après environ 40 minutes.
Modes de fonctionnement fr
9
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