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fr Comment faire
Recommandations de réglage pour maintenir au chaud et réchauffer
Plat
Plat, réfrigéré, 1 portion
Pizza, cuite, réfrigérée
Petits pains, baguette
cuits
Pizza, cuite, congelée
Petits pains, baguette,
cuits, congelés
1
Préchauffer l'appareil.
Maintenir au chaud
Conseils de préparation pour maintenir au chaud
¡ Si vous utilisez le mode de cuisson "Maintenir au
chaud", évitez la formation de condensation. Vous
ne devez pas essuyer le compartiment de cuisson.
¡ Ne couvrez pas les mets.
¡ Ne maintenez pas les mets au chaud plus de
2 heures.
28.8 Plats tests
Les informations contenues dans cette section sont destinées aux instituts d'essai pour faciliter les essais de l'appa-
reil selon la norme EN 60350-1.
Cuire
¡ Les valeurs de réglage s'entendent pour un enfour-
nement dans le compartiment de cuisson froid.
¡ Veuillez noter les indications de préchauffage figu-
rant dans les recommandations de réglage. Les va-
leurs de réglage s'entendent sans chauffage rapide.
¡ Pour la cuisson, réglez d'abord la plus faible des
températures indiquées.
¡ Les pâtisseries sur plaque à pâtisserie ou en
moules enfournées simultanément ne doivent pas
nécessairement être prêtes au même moment.
Recommandations de réglage pour la cuisson de pâtisserie
Plat
Biscuiterie dressée
Biscuiterie dressée
Biscuiterie dressée, 2 ni-
veaux
Petits gâteaux
Petits gâteaux
Petits gâteaux, 2 niveaux Lèchefrite
1
Préchauffez l'appareil 5 minutes. N'utilisez pas la fonction de chauffage rapide.
2
Préchauffez l'appareil. N'utilisez pas la fonction de chauffage rapide.
46
Accessoires/réci-
Altitude
pients
Récipient ouvert
1
Grille
1
Grille
1
Grille
1
Grille
1
Accessoires/réci-
Altitude
pients
Plaque à pâtisserie 1
Plaque à pâtisserie 1
Lèchefrite
3+1
+
Plaque à pâtisserie
Plaque à pâtisserie 1
Plaque à pâtisserie 1
3+1
+
Plaque à pâtisserie
Mode de
Température
cuisson
en °C
→ Page 9
120-130
1
170-180
1
150-160
1
170-180
1
160-170
¡ Notez que certains mets continuent de cuire lors-
qu'ils sont maintenus au chaud.
Les différents réglages de la vapeur sont adaptés pour
maintenir les mets au chaud :
¡ Niveau 1 : rôtis et aliments frits
¡ Niveau 2 : gratins et garnitures
¡ Niveau 3 : potées/ragoûts et soupes
¡ Hauteurs d'enfournement lors de la cuisson de pâ-
tisseries sur 2 niveaux :
– Lèchefrite : hauteur 3
Plaque à pâtisserie : hauteur 1
¡ Biscuit à l'eau
– Si vous pâtissez sur 2 niveaux, placez les
moules démontables en quinconce sur les
grilles.
– En guise d'alternative à une grille, vous pouvez
également utiliser la plaque Air Fry que nous pro-
posons.
Mode de
Température
cuisson
en °C
→ Page 9
1
150-160
1
140-150
1
140-150
1
160
1
150
1
150
Intensité
Durée
de la va-
en min.
peur
-
15-25
-
5-15
-
10-20
-
5-15
-
10-20
Intensité
Durée
de la va-
en min.
peur
-
25-40
-
25-40
-
30-40
-
25-35
-
25-35
-
25-35
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