Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
РЕЦЕПТЫ
h = горсть
ложка (15 мл)
b = связка
СУП ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ЛУКА-ПОРЕЯ
150 g лук-порей
кубики
В течение 2 секунд измельчайте в комбайне лук-порей и картофель. Переложите полученную массу
в большую кастрюлю. Добавьте воду и бульонные кубики. Доведите до кипения, помешивая. Убавьте
огонь. Закройте кастрюлю крышкой. Кипятите на медленном огне в течение 20 минут. Снимите с
огня. Остужайте в течение 30 минут. Измельчите все в комбайне до однородности. Подогрейте до
температуры подачи на стол (не доводите до кипения). Добавьте специи по вкусу. Подавайте с
хлебом.
Чтобы приготовить суп Вишисуаз, добавьте к луку-порею и картофелю пару луковиц лука-скороды
(или, как его еще называют, шнитт-лука), в кастрюлю перед нагреванием положите кусок масла,
вместо повторного нагревания охладите суп и подавайте его холодным, предварительно заправив
150 мл сливок.
ТЫКВЕННЫЙ СУП С ПРЯНОСТЯМИ
1 t молотый имбирь
растительное масло
2 T сливки/сметана
овощной бульон
Очистите тыкву, отделите семена и порежьте кусками. Разогрейте в кастрюле масло. Добавьте
лук-порей, чеснок и специи. Помешивайте в течение 3 минут. Добавьте бульон и тыкву. Доведите до
кипения, помешивая. Убавьте огонь. Закройте кастрюлю крышкой. Кипятите на медленном огне в
течение 20-30 минут. Снимите с огня. Добавьте кориандр и сливки. Остужайте в течение 30 минут.
Измельчите все в комбайне до однородности. Подогрейте до температуры подачи на стол (не
доводите до кипения). Добавьте специи по вкусу. Подавайте с хлебом.
СОУС ПЕСТО ИЗ КОРИАНДРА
2 h листья кориандра
2 c чеснок
60 g кедровые орехи
Измельчите в комбайне или блендере кориандр, чеснок, кедровые орехи и половину указанного
количества оливкового масла до однородности. Переложите полученную массу в большую чашу.
Добавьте пармезан. Добавляйте масло до получения нужной консистенции: Для соуса-дипа: густая.
Для топпинга: средней густоты. Для соуса к пасте: жидкая.
ФРУКТОВЫЕ КОКТЕЙЛИ
Измельчите все в блендере или кухонном комбайне до однородности.
4 T йогурт
200 m молоко
2 T овсяные хлопья
1 бананы
2 T мед
2 яблоки с удаленной сердцевиной
T = столовая
ложка (5 мл)
g = граммы
c = зубок(-ки)
t = чайная
2 бульонные
150 g картофель
800 m вода
2 T
1 b листья кориандра
900 g тыква
кориандр
900 m куриный/
соль и перец
2 лук-порей
125 m оливковое масло
60 g пармезан, тертый
170 g шоколадное мороженое
300 m апельсиновый сок
150 g йогурт с лесными орехами
1 бананы
200 m молоко
39
GB
m = миллилитры
DE
FR
соль и перец
NL
ES
PT
DK
SE
NO
1 t молотый
2 c чеснок
RU
CZ
SK
PL
HR
SI
GR
HU
TR
RO
BG
AE
IT
FI
Publicité
