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en fonctionnement manuel. Le témoin AUTO
s'éteint.
Aprés chaque ulllisation, videz le générateur
de vapeur ¢ I'alde d'une éponge.
(chaleur pulsée + vapeur en alternance)
son.
Pour cette fonction, utilisez des récipients rési-
stant & de fortes températures.
Les températures doivent étre choisies en fonc-
tion des mets & cuire. Pour réchauffer ou
décongeier : entre 120°C et 160°C. Pour cuire
ou rétir la température doit étre supérieure.
@
Remplissez suffisamment le générateur de
vapeur.
@
Sélectionnez
fe temps de cuisson en
exercant une faible pression sur la touche 2 du
programmateur et éventuellement I'heure de
fin de culsson (forte pression).
Le symbole AUTO s'allume.
@
Positionnez le sélecteur de fonction sur le
symbole
corespondant
4
la
"culsson
altemnée".
@
Tournez la manette du thermostat sur ia
température désirée.
Durant la cuisson, les voyants de la manette du
thermostat et du trol de remplissage s'allu-
ment et s'éteignent en altemance.
@
Ala fin de la culsson procédez comme
pour la fonction "cuisson vapeur'.
En cours de culsson on peut contrdler :
@
Le temps restant pour la culsson: exercez
une faible pression sur la touche 2.
@
L'heure de fin de cuisson : forte pression sur
Ia touche 2.
Remarque :
Avec cette fonction, vous pouvez utiliser les 3
niveaux,
21
Cuisson enchainée
Vous pouvez rétir et cuilre en mMéme temps une
viande et des gamitures telles que pommes de
terres et l6gumes.
Laviande 4 rétirsera enfournée avant la phase
"chaleur pulsée".
La gamiture sera mise dans un plat de service
résistant a la chaleur et enfournée & la fin de la
phase "chaleur puisée".
La cuisson commence toujours par la phase
"chaleur pulsée", qui est contrdlée par le pro-
grammateur. On passe ensuite automatique-
ment 4 la phase "vapeur" et un signal sonore
retentit, rappelant qu'il faut ajouter les 6gu-
mes.
Ht est recommandé
de ne rempillr le réservoir
d'eau qu'é ce moment Ia.
La "cuisson enchainée" est seulement possible
avec une programmation, c'est a dire avec
des temps donnés par le fonctionnement en
chaleur pulsée et en cuisson vapeur.
Vous devez actionner les deux touches 1 (cha-
leur pulsée) et 2 (vapeun.
Exemple :
Vous désirez effectuer une Culsson d'un roti de
veau et de pommes de tere :
@
Programmez & l'aide de Ia touche 1 le
temps de cuisson pour le rdtl de veau.
@
Programmez a l'aide de fa touche 2 les 30
mnutes de cuisson pour les pommes de terres.
@
Affichez éventuellement I'heure de fin de
cuisson
désirée (fonctionnement
automat:
que).
Lorsque le temps de cuisson pour le rdti s'est
écoulé, un signal sonore retentit vous indiquant
la fin de cuisson en chaleur pulsée.
La culsson vapeur va débuter:
@
Rempiissez le générateur de vapeur en ver-
sant de I'eau dans le tiroir de remplissage.
@
Introdulsez les &gumes dans le four.
La cuisson du réti se terminera & la vapeur.
Remarque : le fait de lalsser le thermostat sur
une des positions cholsies pour la culsson "cha-
leur pulsée", n'a aucune incidence sur ld culs-
son vapeur qui reste thermostatée & 100 °C.
Le four est chauffé par un courant
d'alr chaud.
Le ventiiateur qui se trouve dans la parol au
fond du four assure une bonne circulation de
Yair et garantit ainsi une cuisson uniforme.
Latempérature peut étre régiée entre 30 et 250
On
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