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le mixer
tableau des vitesses recommandées et capacités maximales
Ces informations sont données à titre indicatif uniquement et varient en fonction de la
quantité de mélange, du bol et des ingrédients en cours de mixage.
Ustensile /
Type de recette
accessoire
Fouet
Blancs d'œuf
Crème
Batteur
Préparations pour
gâteau tout-en-un
Intégrer de la matière
grasse à de la farine
Ajouter de l'eau pour
lier la pâte et les
ingrédients
Batteur à
Cake aux fruits
crème
Matière grasse et sucre
Ajouter les œufs
Insérer la farine, les
fruits, etc.
Pétrin
Pâte à pain (à la levure
sèche)
*Tailles des œufs utilisés = taille moyenne (poids variant de 53 à – 63 g)
Vitesse
Max
2 – 3 minutes
Max
Min à Vitesse 2
2 – 3 minutes
Min
30 secondes
Max
Max
1 – 2 minutes
Min à Vitesse 1
30 secondes
Min à Vitesse 1
28
Durée
Capacités
maximale
maximales
3 minutes
2-12 (455 g)
2 minutes
poids total de
10 œufs
680 g de farine
poids total de
2,72 Kg
1½ – 3½
minutes
– 1 minute
5 minutes
1,35 kg de
farine poids
2,17 kg
1 litre
2 kg
9 œufs
total de
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