Kenwood kMix KMX 750 BK Instructions page 260

recept på fylld kebbe
ytterhöljet
500 g lammkött eller fettfritt fårkött
skuret i bitar
500 g bulgur, tvättat och avrunnet
1 liten lök, finhackad
Viktigt
Använd alltid bulgurvete direkt efter
att du har hällt av vattnet. Om det får
torka kan det öka belastningen på
köttkvarnen och orsaka skada.
1 Använd den fina hålskivan och mal
omväxlande kött och bulgur.
2 Blanda. Mal ytterligare två gånger.
3 Rör ner löken i blandningen.
4 Mata igenom med kebbe-tillbehöret.
fyllning
400 g lammkött skuret i strimlor
15 ml (1 msk) olja
2 medelstora lökar, finhackade
5-10 ml (1-2 tsk) malen kryddpeppar
15 ml vetemjöl
salt och peppar
1 Mal lammköttet i kvarnen med den
fina hålskivan.
2 Stek löken tills den är gyllenbrun.
Blanda i lammköttet.
3 Tillsätt resten av ingredienserna och
stek i 1-2 minuter.
4 Häll av fettet och låt blandningen
svalna.
ifyllning och fritering
1 Kör blandningen för ytterhöljet
igenom kebbetillverkaren.
2 Skär i 8 cm långa bitar.
3 Knip ihop ena änden av röret till en
botten. Stoppa i lite fyllning – inte
för mycket – i andra änden och knip
ihop den också.
4 Fritera i varm olja (190°C) i ca 6
minuter eller tills de är gyllenbruna.
skötsel och rengöring
1 Lossa ringmuttern manuellt eller med
skruvnyckeln
tillbehöret. Diska alla delarna i varmt
vatten med diskmedel och torka
dem. Maskindiska inte delarna.
Använd aldrig sodalösning.
2 Montera ihop igen.
3 Torka av med vegetabilisk olja och
svep in dem i smörpapper så att de
inte missfärgas eller rostar.
4 Ta av locket på matningskanalen och
förvara korv- och kebbetillbehören i
den.
5 Låter du tillbehöret sitta kvar på
köksmaskinen placera behållaren/
locket över brickan som ett
dammskydd.
korvstoppare/kebbetillverkare
Diska i varm diskmedelslösning och
torka noga.
service och kundtjänst
Om du behöver hjälp med:
att använda tillbehöret
l
service eller reparationer
l
Kontakta återförsäljaren där du
l
köpte apparaten.
Konstruerad och utvecklad av
l
Kenwood i Storbritannien.
Tillverkad i Kina.
l
44
och plocka isär
5