Kenwood kMix KMX 750 BK Instructions page 187

multifunkčný robot
tabuľka odporúčaných množstiev – nástroj na vmiešavanie
Typ receptu Nástroj
Janovské šľahač
koláče/
zákusky
nástroj
na
vmiešavanie
Bublaniny šľahač
nástroj
na
vmiešavanie
Ovocné šľahač
poháre
nástroj
na
vmiešavanie
Čokoládová šľahač
pena
nástroj
na
vmiešavanie
Mandľové šľahač
pečivo
nástroj
na
vmiešavanie
* Vyššie uvedené informácie sú len orientačné a môžu sa líšiť v závislosti od konkrétneho receptu a
spracovávaných zložiek.
Veľkosť vajec uvádzaných v tabuľke = stredná (53 g – 63 g).
Zložky Min.
množstvo
vajcia 3
múka 85 g
kompletná 350 g
zmes
vajcia 2
kompletná 300 g 900 g
zmes
smotana 125 ml 600 ml
ovocné pyré 80 g
kompletná 600 g 1,5 kg
zmes
kompletná 400 g 900 g
zmes
Max. Odporúčaná
množstvo rýchlosť
9 maximálna
250 g funkcia
vmiešavania
1 kg
6 maximálna
funkcia
vmiešavania
maximálna
400 g funkcia
vmiešavania
maximálna
funkcia
vmiešavania
maximálna
funkcia
vmiešavania
182
Približný Rady a tipy
čas (pre
štádium
vmiešavania,
ak nie je
uvedené
inak)
4–5 Vajcia s cukrom šľahajte
minút dovtedy, kým nebudú
husté, svetlé a krémové.
2–8 Múku pridávajte tak, že
minút ju nasypete na papier,
ktorý prehnete tak, aby
vznikla násypka. Múku
pridávajte do zmesi
postupne používaním
funkcie vmiešavania.
Tento krok môže trvať
až 8 minút, takže pred
pridaním ďalšej časti múky
trpezlivo čakajte, kým
nedôjde k zapracovaniu
predchádzajúcej časti
múky do zmesi.
1 minúta Pomocou šľahača
vmiešajte na rýchlostnom
1 minúta
stupni č. 3 najprv štvrtinu
snehu vyšľahaného z
vaječných bielkov a potom
pomocou nástroja na
vmiešavanie vmiešajte
jeho zvyšok.
max. 1 –
2 minúty
1–2
minúty
2,5 Pridajte roztopenú
minúty čokoládu do zmesi a
všetku ju naraz vmiešajte
do zmesi. Postupne po
častiach vmiešavajte do
zmesi vaječné bielka.
1 minúta