Kenwood kMix KMX 750 BK Instructions page 267

lihamyllyn käyttäminen
1 Irrota hitaan nopeuden aukon suoja
painamalla yläosaa ja nostamalla irti
.
3
2 Kun sovitin on kuvassa näkyvässä
asennossa, paikanna hitaan
nopeuden aukko ja lukitse paikalleen
kääntämällä
4
3 Kiristä rengasmutteri tiukasti käsin.
Jos lihan jauhaminen tuottaa
l
huonoja tuloksia, katkaise virta ja
irrota pistoke pistorasiasta. Irrota ja
puhdista lisälaite, kokoa se uudelleen
ja yhdistä se moottoriosaan. Kiristä
rengasmutteri laitteen mukana
toimitetun kiintoavaimen
4 Aseta alusta
8
Aseta lihamyllyn alle astia ruoan
keräämiseksi talteen.
5 Sulata pakastettu ruoka
perusteellisesti ennen
jauhamista. Leikkaa liha 2,5 cm
paksuiksi paloiksi.
6 Vaihda nopeudelle 4. Työnnä ruokaa
putkeen työntimen avulla varovaisesti
yksi pala kerrallaan. Älä työnnä
liian kovaa. Muutoin lihamylly
voi vaurioitua.
makkaran-valmistuslaite
Käytä porsaansuolelle suurta suutinta
ja lampaansuolelle pientä. Voit myös
pyöritellä makkaroita leivänmuruissa
tai maustetuissa jauhoissa ennen
kypsentämistä.
Pieni suutin (ohuiden makkaroiden
bm
valmistukseen)
Iso suutin (paksujen makkaroiden
bn
valmistukseen)
Pohjalevy
bo
.
avulla.
5
paikoilleen.
makkaran-
valmistuslaitteen käyttö
1 Jos käytät suolta tai
makkarankuorta, liota sitä ensin 30
minuuttia kylmässä vedessä. Aseta
haluamasi suutin ulostuloaukkoon ja
vedä suoli tai kuori sen päälle.
2 Työnnä ruuvi rungon sisään.
3 Kiinnitä pohjalevy
tulee nastan päälle
4 Pitele suutinta lihamyllyn päällä ja
kiinnitä rengasmutteri löysästi.
5 Irrota hitaan nopeuden aukon suoja
painamalla yläosaa ja nostamalla irti
.
7
6 Kun sovitin on kuvassa näkyvässä
asennossa, paikanna hitaan
nopeuden aukko ja lukitse paikalleen
kääntämällä
7 Kiristä rengasmutteri tiukasti käsin.
8 Aseta alusta paikoilleen
9 9 Valitse nopeudeksi 3 tai 4.
Työnnä ruokaa syöttöputkeen
työntimen avulla. Älä työnnä liian
kovaa. Muutoin lihamylly voi
vaurioitua. Irrota suolta tai kuorta
suuttimesta sen täyttyessä. Älä täytä
liikaa.
10 Muotoile suoli makkaroiksi
kiertämällä sitä.
sianlihamakkarat
100 g kuivaa leipää
600 g suikaloitua porsaankylkeä
1 vatkattu muna
1 tl yrttisekoitusta
suolaa ja pippuria
1 Liota leipää vedessä. Purista
ylimääräinen vesi pois.
2 Jauha sianliha kulhoon.
3 Lisää muut aineet ja sekoita hyvin.
4 Täytä makkarat
makkarantäyttölaitteen käyttöohjeen
mukaisesti.
5 Paista pannulla, uunissa tai grillissä
kunnes kullanruskeita.
51
siten, että kolo
bo
.
6
.
8
.
9