Table des Matières
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Description de l'appareil
FR
Champ d'affichage
Affichage du ventilateur
Système d'aspiration
sur table de cuisson
Affichage de la zone
de cuisson
Affichage des niveaux
de maintien au chaud
Voyant lumineux
de la minuterie
Affichage minuteur
Tab. 5.1
Signification des affichages
Commande tactile :
Le bandeau de commande est équipé de touches sensitives,
d'un champ de réglage et de champs d'affichage. Les
touches sensitives réagissent au contact des doigts.
Vous commandez l'appareil en appuyant sur les touches
sensitives correspondantes avec votre doigt. Vous devez
appuyer sur la touche sensitive jusqu'à l'émission d'un
18
Affichage
Signification
Ventilateur éteint
0
Niveau de puissance
1 - 9
Niveau Power
P
Système de
n
temporisation
automatique
Indicateur d'entretien
F
du filtre
A
actif
Niveau de puissance
1 - 9
Niveau Power
P
Dispositif de cuisson
A
automatique
Sécurité enfant
L
Fonction de pont
%
Pause
I I
Niveau de maintien au
,
chaud 42 °C
Niveau de maintien au
:
chaud 74 °C
Niveau de maintien au
*
chaud 94 °C
v
Récipient de cuisson
manquant ou trop petit
Indicateur de chaleur
H
résiduelle : La zone de
cuisson est à l'arrêt
mais encore chaude
(température > 60 C).
En marche
actif
En marche
actif
Clignote
Minuterie activée (
aucune durée réglée
Arrêt
Minuterie éteinte
Minutes réglées pour
0 1 - 99
la durée minutée
(minuteur) ou mise à
l'arrêt automatique
Minuterie activée ;
00
aucune durée réglée
signal sonore ou jusqu'à la modification correspondante de
l'affichage.
5.3
Principe de fonctionnement de la
la zone de cuisson
Une bobine d'induction est située sous une zone de
cuisson à induction. Lorsque la zone de cuisson est
allumée, cette bobine produit un champ magnétique qui
agit directement sur le fond du récipient en le chauffant.
La zone de cuisson ne s'échauffe qu'indirectement du fait
de la chaleur émise par le récipient. Les zones de cuisson
à induction fonctionnent uniquement avec des récipients
munis d'un fond magnétisable.
L'induction tient compte automatiquement de la taille
du récipient de cuisson utilisé, c'est-à-dire que seule la
surface de la zone de cuisson recouverte par le fond du
récipient est chauffée.
Respectez le diamètre minimal du fond du récipient.
X
X
La zone de cuisson ne fonctionne pas si :
il s'allume sans ou avec un récipient inapproprié;
Q
Q
le diamètre du fond du récipient de cuisson est trop
Q
Q
petit;
le récipient est enlevé d'une zone de cuisson qui est
Q
Q
encore allumée.
Si un récipient inapproprié ou trop petit est utilisé, un
apparaît dans l'affichage de la zone de cuisson.
5.3.1 Niveaux de puissance
La puissance élevée de tables de cuisson à induction
permet un chauffage très rapide du récipient de cuisson.
Afin d'éviter de brûler les aliments, une certaine adaptation
est nécessaire par rapport aux systèmes de cuisson
conventionnels lors du choix du niveau de puissance.
Fonction
) ;
00
Fonte de beurre et de chocolat,
dissolution de la gélatine
Maintien au chaud les sauces et les soupes, le riz
Cuisson de pommes de terre, pâtes, soupes, ragoûts,
compotes de fruits, légumes et poissons, décongélation
de plats
Cuisson dans des poêles avec revêtement, cuisson
lente (sans surchauffe de la graisse) d'escalopes,
poisson
Chauffe de graisse, cuisson de viande, préparation de
liaisons et de soupes, cuisson d'omelettes
Cuisson de grande quantité de liquide,
cuisson de steaks
Faire chauffer de l'eau
Tab. 5.2
Recommandations pour les niveaux de puissance.
Les données présentées dans le tableau sont des valeurs
indicatives.
v
Niveau de
puissance
1
1-3
2-6
6-7
7-8
9
P
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