Barbecook BC-SMO-5006 Mode D'emploi page 37

MAN_OTTO__FULL_BBC_170407_A.book Page 36 Friday, April 7, 2017 9:12 AM
Savustustapoja on kaksi, eli kuuma- ja kylmäsavustus:
Kuumasavustuksessa ruokaa savustetaan ja kypsytetään
•
samanaikaisesti. Ruoka ei altistu suoraan lämmönlähteelle
vaan kypsyy hitaasti suhteellisen alhaisissa lämpötiloissa
(50–80 °C).
Kylmäsavustuksessa ruokaa savustetaan erittäin alhaisissa
•
lämpötiloissa (enintään 25 °C), jolloin ruoka ei kypsy.
Kylmäsavustus lisää ruokaan aromeja sekä auttaa ruoan
säilymisessä.
Barbecook Otto-savustin on suunniteltu
0
kuumasavustukseen. Tästä johtuen tämä opas sisältää
vain kuumasavustusohjeet. Laitetta ei voi käyttää
kylmäsavustukseen.
5 LAITTEEN KOKOONPANO
5.1 Turvaohjeet
Älä muokkaa laitetta kokoonpanon yhteydessä. Tämä on
•
hyvin vaarallista eikä laitteen osia saa muokata.
Noudata kokoonpano-ohjeita huolellisesti.
•
Laitteen asianmukainen kokoonpano on käyttäjän vastuulla.
•
Takuu ei kata vääränlaisesta kokoonpanosta johtuvia
vahinkoja.
5.2 Laitteen kokoaminen
Tarvitset ristipääruuvimeisselin kokoamista varten.
Kokoa laite kokoonpanokuvissa kuvatulla tavalla.
1
Kokoonpanokuvat löytyvät oppaan toisesta osasta
3
laitteen suurennetun kuvan jälkeen.
6 LAITTEEN VALMISTELU
6.1 Ennen ensimmäistä käyttökertaa
Laitteelle on suoritettava käyttöönotto ennen ensimmäistä
käyttökertaa. Tällä tavoin voit poistaa jäljellä olevat
valmistusrasvat laitteesta. Toimi seuraavasti:
Kokoa laite. Katso "5 Laitteen kokoonpano".
1
Sijoita laite asianmukaiseen paikkaan. Katso "3.3 Valitse
2
sopiva käyttöpaikka".
Tarkista, ovatko kaikki
3
(kuumennuselementti, tuki, lastuastia, rasvakaukalo ja ritilä).
Sulje kansi ja liitä laite sähköverkkoon.
4
Anna laitteen toimia 20 minuutin ajan. Älä laita laitteeseen
5
puulastuja eikä ruokaa.
Kytke laite irti sähköverkosta 20 minuutin kuluttua ja anna
6
sen jäähtyä.
6.2 Ennen jokaista käyttökertaa
Tarkista seuraavat kohdat ennen jokaista käyttökertaa:
Laite on sijoitettu asianmukaiseen paikkaan. Katso
•
"3.3 Valitse sopiva käyttöpaikka".
Jalat ja kahvat ovat yhä tiukasti kiinni. Kiristä ruuvit
•
tarvittaessa.
Lastuastia, rasvakaukalo ja ritilä ovat puhtaita. Katso
•
"8.1 Ritilän, astian ja kaukalon puhdistaminen".
36
7 RUOAN SAVUSTAMINEN
Tarvitset puulastuja.
7.1 Mitä puulastuja pitäisi käyttää?
Käytä aina kostutettuja puulastuja, älä koskaan laita laitteeseen
kuivia lastuja. Voit lisätä ruokaan aromeja käyttämällä
aromatisoituja puulastuja. Barbecook tarjoaa kolmea
erityyppistä aromisoitua lastua:
Aromi
Omena
Tammi
Hikkoripuu
7.2 Vaihe 1: Puulastujen lisääminen
Laita riittävästi kostutettuja puulastuja lastuastiaan. Älä
1
koskaan käytä kuivia lastuja äläkä laita liian pientä määrää
lastuja alustaan.
Puulastujen tarvittava määrä riippuu ruoan
2
savustusajasta. Perussääntönä voit käyttää kourallisen
lastuja savustusajan neljännestä kohden.
Sijoita
2
yläpuolelle.
kuumennuselementin päälle.
7.3 Vaihe 2: Ruoan laittaminen
laitteeseen
Aseta ritilä rasvakaukalon päälle.
1
Laita ruoka ritilän päälle.
2
Laita vain yksi kerros ruokaa ritilälle ja jätä riittävästi tilaa
2
ruoankappaleiden väliin. Tällä tavoin savu ja kuuma ilma
kiertää tasaisesti ruoan ympärillä.
Älä koskaan laita tinafoliota ritilän päälle tai
1
rasvakaukaloon. Se aiheuttaa liiallista kuumenemista ja
voi vaurioittaa laitetta.
Työnnä rasvakaukalo ritilän kera laitteeseen tukia pitkin.
3
osat paikoillaan
Sulje kansi.
4
7.4 Vaihe 3: Ruoan valmistus
Kytke laite sähköverkkoon.
1
Anna laitteen toimia, kunnes ruoka on valmis. Kypsennysaika
2
riippuu ruoan tyypistä ja sääolosuhteista.
Savustuksen aloittamisen jälkeen on vältettävä kannen
2
avaamista. Joka kerta, kun kansi avataan, laitteesta
poistuu suuri määrä lämpöä ja savua. Tämä pidentää
ruoan valmistusaikaa.
Kytke laite irti sähköverkosta.
3
Avaa kansi, poista rasvakaukalo ritilöineen ja nauti ruoasta.
4
Puhdista laite. Suosittelemme ritilän ja rasvakaukalon
5
puhdistusta niiden ollessa vielä hieman kuumia.
www.barbecook.com
Voimakkuu
s Sopiva ruoka
Mieto Hirvi, kala, riistalintu
Medium Porsas, riistalintu
Voimakas Porsaan kyljykset, grillikylki, paistit
lastuastia tuen päälle kuumennuselementin
Älä koskaan laita astiaa suoraan