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44 Progress
Rôti roulé, dinde
Poulet, demi, 2
Pilons de poulet, 6 morceaux
Caille, 4 morceaux
Gratin de légumes
Coquilles Saint-Jacques
Maquereau, 2 - 4
Darnes de poisson, 4 - 6
Chaleur tournante humide - accessoires recommandés
Utilisez les moules et récipients foncés et non réfléchissants. Ils offrent une meilleure
absorption de la chaleur que les plats réfléchissants de couleur claire.
Plaque à pizza
Sombre, non réflé‐
chissant
Diamètre de 28 cm
Chaleur tournante humide
Pour de meilleurs résultats, suivez les
suggestions indiquées dans le tableau ci-
dessous.
Petits pains su‐
crés, (12 pièces)
(kg)
1
1
-
0,5
-
-
-
0,8
Plat de cuisson
Sombre, non réfléchis‐
sant
Diamètre de 26 cm
Plateau de cuisson ou
plat à rôtir
1ère face
30 - 40
25 - 30
15 - 20
25 - 30
20 - 25
15 - 20
15 - 20
12 - 15
Ramequins
Céramique
8 cm de dia‐
mètre, 5 cm
de hauteur
(°C)
180
2
(min)
2e face
20 - 30
20 - 30
15 - 18
20 - 25
-
-
10 - 15
8 - 10
Moule pour fond de
tarte
Sombre, non réflé‐
chissant
Diamètre de 28 cm
(min)
35 - 40
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