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Cocinar y cocer con el microondas
6.1 Notas generales
Para colocar los alimentos de forma que se cocinen por igual, ponga los trozos
más grandes en el margen exterior.
Tenga en cuenta el tiempo de cocción exacto.
Elija el tiempo de cocción más breve y prolónguelo después si es necesario.
¡ADVERTENCIA!
¡Peligro de incendio por altas temperaturas!
Los alimentos cocinados en exceso pueden empezar a
echar humo o quemarse.
Vigile constantemente la cocción.
Cubra los alimentos durante la cocción o calentamiento con una tapa adecuada
para microondas. Al tapar la comida se evitan salpicaduras y la comida se cocina
con más homogeneidad.
Se debe dar la vuelta una vez a ciertos alimentos (como trozos de pollo o ham-
burguesas) para acelerar su cocción. Los trozos más grandes (como pollo asado
u otros tipos de asados) deben voltearse al menos una vez.
También es importante recolocar la comida, p. ej. en el caso de las albóndigas:
transcurrida la mitad del tiempo de cocción, se deben recolocar los alimentos de
arriba a abajo y del exterior al interior.
Después de calentar la comida, remuévala bien si es posible con el fin de obte-
ner una distribución homogénea de la temperatura o déjela reposar un poco.
6.2 Materiales aptos para el microondas
Puede adquirir recipientes y accesorios especiales para su microondas. Asegúrese
de que estén marcados como «adecuado para microondas» o «para microondas».
También puede utilizar los recipientes de los que ya dispone si el material es el ade-
cuado.
6.2.1
Materiales adecuados
•
Porcelana, vitrocerámica y cristal resistente al calor
•
Plásticos resistentes al calor e indicados para microondas (atención: los plásticos
pueden teñirse con los alimentos o deformarse por el calor)
•
Papel de horno
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