Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
4
Over microgolven
Microgolven zijn hoogfrequente elektromagnetische golven die ervoor zorgen dat
uw gerechten in de ovenruimte (9) worden verwarmd. Microgolven verwarmen alle
niet-metalen voorwerpen. Gebruik daarom in de magnetronstand geen metalen
voorwerpen. Het verwarmen gaat beter naarmate er meer water in de levensmidde-
len aanwezig is.
Voor een optimale verdeling van de warmte kunt u de gerechten als ze klaar zijn,
het beste één tot twee minuten in de magnetron laten staan om na te garen.
4.1 Het eff ect van microgolven op levensmiddelen
•
Microgolven dringen tot een diepte van ca. 3 cm in de levensmiddelen door.
•
De golven verhitten de water-, vet- en suikermoleculen (gerechten met een
hoog watergehalte worden het best verwarmd).
•
Deze warmte dringt vervolgens, langzaam, door in het hele gerecht en zorgt er-
voor dat het ontdooit, wordt verhit en gaar wordt.
•
De ovenruimte (9) en de lucht in de ovenruimte worden niet verwarmd (het ser-
viesgoed wordt vooral verwarmd door de hete gerechten).
•
Elk gerecht heeft om gaar te worden of te ontdooien een bepaalde hoeveelheid
energie nodig. Hiervoor geldt de volgende vuistregel: hoog vermogen – korte
tijd, laag vermogen – lange tijd.
4.2 De magnetron
•
De microgolven worden opgewekt door een microgolfgenerator, de zogenaam-
de magnetron, en naar de ovenruimte (9) geleid.
•
De wanden van de ovenruimte en het kijkvenster (11) reflecteren de microgol-
ven, zodat ze niet uit de ovenruimte (9) naar buiten kunnen.
•
Het vermogen van de magnetron en de bereidingstijd kunnen op verschillende
niveaus worden ingesteld.
•
Na afloop van de tijd of bij het openen van de deur schakelt de magnetron di-
rect uit.
DE
NL
FR
ES
IT
53
Publicité
Chapitres
Table des Matières
