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Passaggio 4
Impostare: temperatura. Premere:
Passaggio 5
Premere:
Termosonda - è possibile collegare la termosonda in qualsiasi momento prima o durante la cottu‐
ra.
- premere per spegnere la funzione cottura.
Passaggio 6
Spegnere il forno.
6.2 Come impostare: Steamify – Funzione cottura a vapore
Passaggio
Accendere il forno.
1
Selezionare e premere il simbolo di funzione cottura per accedere al sottomenu.
Passaggio
Premere
2
Passaggio
Premere:
3
Passaggio
Impostare la temperatura. Il tipo di funzione cottura a vapore dipende dalla temperatura impostata.
4
Cottura a vapore
50 - 100 °C
Cottura con vapore per stufati e brasati
105 - 130 °C
Cottura con vapore per gratinature leggere
135 - 150 °C
Cottura con vapore per arrosti e lievitati
155 - 230 °C
Passaggio
Premere:
5
Passaggio
Premere il coperchio della vaschetta dell'acqua per aprirlo.
6
.
. Impostare la funzione Riscaldamento a vapore.
. Il display visualizza le impostazioni di temperatura.
.
.
Per cuocere a vapore verdure, cereali, legumi, frutti di mare,
terrine e dessert al cucchiaio.
Per stufati e brasati di carne o pesce, pane e pollame, ma an‐
che torta ai formaggi e sformati.
Per carne, sformati, verdure ripiene, pesce e gratinati. Con la
combinazione di calore e vapore, la carne acquisisce una con‐
sistenza succosa e morbida con una superficie croccante.
Impostando il timer, la funzione grill si accende automatica‐
mente negli ultimi minuti del processo di cottura conferendo al
piatto un delicato gratin.
Per piatti arrosto e cotti al forno, carne, pesce, pollame, pasta
sfoglia, torte, muffin, gratin, verdure e pietanze da forno.
Impostando il timer e mettendo gli alimenti sul primo livello in
basso, la funzione di riscaldamento si accende automatica‐
mente negli ultimi minuti del processo di cottura per conferire
al piatto un gusto croccante sulla parte inferiore.
ITALIANO
141
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