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Plat
Small cakes /
Petits gâteaux
(20 par pla‐
teau)
Small cakes /
Petits gâteaux
(20 par pla‐
teau)
1) Préchauffez le four.
11.18 Gratins
Plat
Gratin de pâtes Voûte
Lasagnes
Gratin de lé‐
1)
gumes
Baguettes gar‐
nies de from‐
age fondu
Gratins sucrés
Gratins de
poisson
Légumes farcis Chaleur Tour‐
1) Préchauffez le four.
11.19 Chaleur Tournante Humide
Plat
Gratin de pâtes
Gratin de pommes de terre
Moussaka
Lasagnes
Cannelloni
Pudding
Fonction
Température
(°C)
Chaleur Tour‐
150
nante
Voûte
170
Fonction
Température
(°C)
180 - 200
Voûte
180 - 200
Turbo Gril
170 - 190
Chaleur Tour‐
160 - 170
nante
Voûte
180 - 200
Voûte
180 - 200
160 - 170
nante
Température
(°C)
200 - 220
180 - 200
170 - 190
180 - 200
170 - 190
180 - 200
Durée (min)
20 - 35
1)
20 - 30
1)
Durée (min)
45 - 60
25 - 40
15 - 35
15 - 30
40 - 60
30 - 60
30 - 60
Durée (min)
35 - 45
60 - 75
55 - 70
60 - 75
55 - 70
45 - 60
Positions des
grilles
3
3
Positions des
grilles
1
1
1
1
1
1
1
Positions
des grilles
3
3
3
3
3
3
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