Recettes - Programmes Automatiques; Carottes À La Crème Et Au Cerfeuil (Pour 2 Personnes) - Miele M 7140 TC Mode D'emploi

Vous trouverez dans ce chapitre
quelques suggestions de recettes
adaptées aux programmes automa-
tiques de la catégorie "Cuisson "
que vous pouvez compléter ou décliner
selon vos goûts.
Si les indications de poids des pro-
grammes respectifs sont dépassées,
les aliments ne seront pas assez
cuits.
Respectez les indications de poids.
Légumes
Préparation
Mettre les légumes préparés et nettoyés
dans un saladier. Selon la fraîcheur et la
teneur en humidité, ajouter 3 à 4 cuil-
lères à soupe d'eau, un peu de sel et
d'autres épices. Indiquer le poids eau
comprise et faire cuire dans le saladier
couvert. À mi-cuisson environ, un signal
retentit pour vous rappeler de tourner
ou de mélanger les aliments.
Pour la cuisson des légumes en sauce,
indiquez le poids en tenant compte des
ingrédients de la sauce. Ne dépassez
pas le poids maximum indiqué.
Recettes – Programmes automatiques
Carottes à la crème et au
cerfeuil (pour 2 personnes)
Temps de préparation : 25–35 minutes
-
Ingrédients
350 g de carottes, nettoyées
5 g de beurre
50 ml de bouillon de légumes (instanta-
né)
75 g de crème fraîche
1 c. à s. de vin blanc
Sel, poivre
1 pincée de sucre
1
/ c. à c. de moutarde
2
1–2 c. à s. de cerfeuil, frais, haché ou
1 c. à s. de cerfeuil, séché et moulu
Env. 1 c. à s. de liant pour sauce
blanche
Préparation
Couper les carottes en bâtonnets
(épaisseur env. 3–4 mm) ou en rondelles
(3–4 mm). Mélanger le beurre, le bouil-
lon, la crème et tous les autres ingré-
dients, puis verser dans un saladier
avec les carottes. Cuire à couvert, mé-
langer lorsque l'appareil émet un signal.
-
Réglage : 
Légumes
Poids : 525 g
Niveau : plateau tournant
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