Electrolux Professional Pro Thermetic thermaline PBOT06G Manuel D'installation Et D'utilisation page 34

Manuel d'installation et d'utilisation │ Pro Thermetic │ Marmite basculante PBOT-G
5. MISE EN SERVICE
5.1 PRÉPARATION
La double paroi est remplie, en usine, d'eau déminéralisée.
Exception : ( →voir 4.10.1 Mise en service de la double paroi).
- Effectuer la mise en service (→voir 6. LISTE DE CONTRÔLE : MISE EN SERVICE) .
- Avant d'être utilisée pour la toute première fois, la marmite doit être soigneusement lavée avec de l'eau chaude et
un produit nettoyant non agressif. Remplir ensuite la marmite d'eau et la faire chauffer à une température de 100°C
pendant 30 minutes, rincer ensuite soigneusement. (→voir à ce sujet 1.6 NETTOYAGE)
- Déposer l'insert du robinet d'écoulement (accessoires optionnels, →voir 9.3 Robinet d'écoulement) , le nettoyer
soigneusement avec un produit nettoyant doux et chaud, le sécher et le lubrifier légèrement avec une graisse alimentaire
spéciale inodore et insipide.
- L'appareil est à présent prêt à l'emploi.
Pour assurer un fonctionnement sûr et sans faille de la marmite, il convient de soumettre régulièrement les composants
fonctionnels à un bref essai de fonctionnement. Le robinet d'écoulement (optionnel) doit être installé correctement et fermé.
Le panneau de commande de la commande TOUCH ne doit pas être détérioré.
5.2 REMPLISSAGE AVEC DES ALIMENTS
- La marmite peut être remplie jusqu'au repère max. indiqué, à savoir 40 mm max. au-dessous du bord supérieur et ce
repère ne doit jamais être dépassé. Pour la cuisson sous pression et selon la nature des aliments, il convient de réduire
la quantité d'aliments à cuire afin d'éviter qu'une quantité excessive de mousse ne déborde.
En cas d'utilisation incorrecte (par exemple, remplissage d'aliments au-delà du repère maximum), les éventuels
débordements d'aliments chauds peuvent provoquer des brûlures.
- Remplir d'eau à l'aide du robinet mélangeur ou du système automatique de remplissage d'eau.
- Mettre l'appareil sous tension après l'avoir rempli d'aliments.
IMPORTANT : Ne pas verser de sel dans la marmite vide afin d'éviter la formation de corrosion !
Ajouter dans les aliments uniquement du sel de cuisson dissous. Brasser l'aliment à l'aide d'une spatule en bois ou en
plastique.
5.3 MISE HORS SERVICE
Pour arrêter l'appareil, il faut placer l'interrupteur de Marche/Arrêt de la commande TOUCH (→voir 8.1 Description du bandeau
de commande) sur « 0 » ou éteindre complètement l'appareil avec l'interrupteur principal (E/optionnel). Tous les afficheurs
se désactivent. En cas d'anomalie de fonctionnement, il convient de couper également l'appareil de tous les raccordements
d'alimentation, tels que alimentation principale de courant, gaz, eau, etc.
E Interrupteur principal
FR │ 01-2020 87.8021.01
34