Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
gen. Als het vier minuten duurt om een
aardappel te bereiden, zal het ca. zeven
minuten duren om twee aardappelen te
bereiden. Ongeacht hoeveel etenswaren u
in de magnetron plaatst, de hoeveelheid
microgolven dat wordt gecreëerd blijft het-
zelfde. Met andere woorden, hoe meer
etenswaren u in de magnetron plaatst,
hoe lang de bereiding zal duren.
Vloeibare inhoud
• Aangezien microgolven gevoelig zijn aan
vloeistoffen, zal vloeibare inhoud de berei-
dingstijd beïnvloeden. Maaltijden met na-
tuurlijk vloeibare ingrediënten (bijv. Groen-
ten, vis en gevogelte) zullen sneller en een-
voudiger worden bereid. Het is raadzaam
water toe te voegen als u droge etenswa-
ren bereidt zoals rijdt en peulvruchten.
• Dient te worden opgemerkt dat de micro-
golven vocht verwijderen. Voor u drogere
etenswaren bereidt, bijv. bepaalde groen-
ten, moet u deze laten weken in een beet-
je water of ze zodanig wikkelen dat ze wa-
ter kunnen behouden.
• Tijdens de bereiding van etenswaren die
zeer weinig water bevatten (zoals het ont-
dooien van brood, om popcorn te maken)
treedt verdamping zeer snel op. In dit ge-
val werkt de magnetron alsof hij leeg is
kunnen de etenswaren verbranden. In dit
geval kunnen de magnetron en de contai-
ner worden beschadigd. Om die reden
mag u enkel de vereiste bereidingstijd in-
stellen en de magnetron in de gaten hou-
den tijdens de bereiding.
Stoom
• Vocht in etenswaren kunnen soms stoom
veroorzaken in de magnetron tijdens de
werking. Dit is normaal.
Suiker
• Volg de aanbevelingen in de het magne-
tron kookboek wanneer u schotels bereidt
met een hoog suikergehalte, zoals pud-
ding en taarten. Als u de aanbevolen be-
reidingstijd overtreft, kunnen de etenswa-
ren verbranden en kan de magnetron wor-
den beschadigd.
Dichtheid van de etenswaren
• De bereiding van lichtere, poreuze etens-
waren zoals brood en cake gaat sneller
dan zware, dichte etenswaren zoals ge-
roosterd vlees en stoofpotjes. Wees voor-
zichtig tijdens het opwarmen van poreuze
etenswaren zonder een hard, droog op-
pervlak in de magnetron.
Been en vetgehalte
• Beenderen dragen de warmte over en het
vet kookt sneller dan het vlees. Tijdens de
bereiding van stukken vlees met been en
vet moet u ervoor zorgen dat deze gelijk-
matig zijn verspreid en niet te veel worden
gebakken.
Kleur van de schotel
• Vlees of gevogelte dat is bereid gedurende
vijftien minuten of langer wordt iets don-
kerder door het eigen vet. Om snel-bereid
vlees te bereiden dat er smakelijk en lekker
uitziet, kunt u het coaten met bbq- of soja-
saus. Als u een kleine hoeveelheid van de-
ze saus gebruikt, zal dit de smaak van de
etenswaren niet beïnvloeden.
De interne druk van etenswaren vermin-
deren
• De meeste etenswaren zijn bedekt met
een vel. Tijdens de bereiding neemt de
druk toe in de etenswaren en dit kan ze
doen barsten. Om dit te voorkomen, moet
dit vel worden doorboord met een vork of
mes. U kunt dit doen met aardappelen,
kippenlever, mosselen, eigeel, wordt en
bepaalde fruit en groenten.
Etenswaren draaien en roeren tijdens de
bereiding
• Roeren is belangrijk bij bereidingen in de
magnetron. Wanneer men etenswaren be-
reidt op de traditionele manier, moeten
etenswaren worden geroerd om er voor te
zorgen dat ze niet samenkleven. Tijdens
bereidingen in een magnetron, anderzijds,
moeten de etenswaren worden geroerd
om ervoor te zorgen dat de warmte gelijk-
matig wordt verspreid. Aangezien de bui-
NL / 86
Publicité
