Thermador PROFESSIONAL PRO HARMONY PRG364GDH Guide D'entretien Et D'utilisation page 78

Suggestions de température pour
conserver la chaleur des aliments
ALIMENT
Bœuf
Bacon
Biscuits et muffins (recouverts)
Ragoût (recouvert)
Poisson et fruits de mer
Aliments frits
Jus de viande ou sauces à la crème
(recouverts)
Rôtis de veau et d'agneau
Crêpes et gaufres (recouvertes)
Pommes de terre cuites
Purée de pommes de terre
(recouverte)
Pâtes et pâtisseries
Pizza (recouverte)
Porc
Volaille (recouverte)
Légumes (recouverts)
AVERTISSEMENT :
SALUBRITÉ ALIMENTAIRE – Le ministère de
l'Agriculture américain vous conseille de NE PAS
CONSERVER d'aliments à des températures comprises
entre 4°C (40°F) et 60°C (140°F) pendant plus de deux
heures. Il n'est pas conseillé de faire cuire des aliments
crus à des températures inférieures à 135°C (275°F).
TEMPÉRATURE
DU FOUR
150°F (70°C)
200° – 225°F
(90° – 110°C)
175° – 200°F
(80° – 90°C)
175°– 200°F
(80° – 90°C)
175° – 200°F
(80° – 90°C)
200° – 225°F
(90 – 110°C)
175°F (80°C)
175° – 200°F
(80° – 90°C)
200° – 225°F
(90° – 110°C)
200°F (90°C)
175°F (80°C)
175°F (80°C)
225°F (110°C)
175° – 200°F
(80° – 90°C)
175° – 200°F
(80° – 90°C)
175°F (80°C)
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