Wissenswertes; Was Sind Mikrowellen; Was Bietet Die Kombination; Auswahl Des Geschirrs - Satrap Micro MG1 Mode D'emploi

3. Wissenswertes

Das Satrap Micro MG1 ist ein leistungsfähiges,
mit vielen Funktionen ausgestattetes Kombi-
nationsgerät mit Mikrowellen- und Grillbetrieb.
Das Gerät verfügt über 5 Mikrowellen-Leis-
tungsstufen, ein Grillprogramm sowie ein Kom-
bina tionsprogramm Mikrowellen/Grill. Durch
die Kombina tion Mikrowellen/Grill kann bei-
spielsweise ein ganzes Poulet, ein Steak oder
auch Fisch gegart werden. Mit einem Volumen
von 20 Litern bietet sich genügend Platz zur
Zubereitung diverser Speisen. Das schonende
und schnelle Auftauen mit der Gewichtsauto-
matik bietet eine weitere interessante Möglich-
keit. Beim Satrap Micro MG1 handelt es sich um
ein Gerät, welches sich durch eine einfache
Handhabung auszeichnet und dennoch vielsei-
tig einsetzbar ist.

4. Was sind Mikrowellen?

Mikrowellen sind elektromagnetische Wellen.
Ähnlich wie Radio- oder Fernsehwellen sind sie
Kurzwellen. Das Magnetron des Gerätes wandelt
den elektrischen Strom 230 Volt in Mikrowellen
um. Diese Energieform erzeugt selbst keine Hit-
ze. Stossen diese Wellen aber auf Lebensmittel,
so werden sie von den Feuchtigkeitsmolekülen
absorbiert und setzen diese in schnelle Bewe-
gungen. Die dabei erzeugte Reibung produziert
Hitze. So beginnt der Garprozess. Metall jedoch
nimmt Mikrowellen nicht auf, sondern wirft sie
zurück. Dank des Metallmantels des Gerätes
werden die Wellen also fortwährend von den
Geräteinnenwänden zurückgeworfen und von
den Speisen aufgenommen.
Glas, Keramik und selbst Papier werden von
den Wellen ungehindert durchdrungen, ohne
dass sie reflektiert oder absorbiert werden.
Beim Mikrowellengaren wird sehr fettarm und
bei niedrigen Temperaturen gekocht. Dadurch
wird im Vergleich zum traditionellen Kochen
den Lebensmitteln weniger Wasser entzogen
und so bleiben die Nährstoffe und der Ge-
schmack besser erhalten. Beim Garen entwi-
ckelt sich weder eine starke Umfeldhitze noch
ein ausgeprägter Kochgeruch.

5. Was bietet die Kombination?

Bei der Kombination sind die Eigenschaften von
Mikrowellen- und Grillbetrieb vereint. Die Mikro-
wellen garen die Lebensmittel in kurzer Zeit,
während diese mit dem Grillbetrieb zusätzlich
gebräunt oder gratiniert werden.
Wenn Sie für Backwaren Metallgeschirr verwen-
den (Wähenblech, Springform, Cakeform), er-
halten Sie eine schönere Bräunung als mit Glas-
oder Keramikgeschirr. Die Garzeiten sind dann
allerdings etwas länger, da die Mikrowellen nur
von oben ins Backgut eindringen können.

6. Auswahl des Geschirrs

Beim Garen mit Kombinationsgeräten mit Mikro-
welle und Grill ist es notwendig, bei der Auswahl
des Geschirrs einige Punkte zu beachten:
• Drehteller muss immer eingesetzt sein und
drehen.
• Max. Grösse des Geschirrs inkl. Griffe nicht
grösser als der Drehteller.
• Ungeeignet ist Geschirr mit Metalldekor. Das
Dekor wird beschädigt.
• Metallgeschirr können Sie in diesem Gerät be-
nützen. Für den Mikro-Betrieb ist dies allerdings
nicht sinnvoll, da sich die Garzeiten verlängern
und die Lebensmittel nicht gleichmässig ge-
gart werden, weil die Mikrowellen Metall nicht
durchdringen. Jedoch erhalten Backwaren
beim Kombi-Betrieb eine schönere Bräunung
in Metallbackformen als in Glas- oder Keramik-
geschirr.
• Beim Garen mit Mikrowellen keine Recycling-
Papierprodukte verwenden, da kleine Metall-
partikel enthalten sein könnten und zu Funken-
bildung führen oder sich entzünden könnten.
• Geeignet ist Geschirr, das selbst von den
Mikrowellen nicht erhitzt wird. Wenn Sie nicht
sicher sind, ob Sie ein Geschirr verwenden
können, machen Sie folgenden Test:
Erwärmen Sie das leere Geschirr 5 bis 20 Se-
kunden auf der maximalen Leistungsstufe.
Bleibt es kalt oder wird es nur handwarm, ist
das Geschirr geeignet. Wird es heiss, ist es un-
geeignet.
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