Tabelle Di Scongelamento E Cottura - Satrap Micro MG1 Mode D'emploi

12. Tabelle di scongelamento e
cottura
I tempi di scongelamento e cottura necessari
dipendono dalle caratteristiche, dalla forma, dal
peso e dalla temperatura degli alimenti. I dati
che seguono sono dei valori indicativi.
Tabella di scongelamento
Frutta/verdura
Broccoli, surgelati
singolarmente
Taccole, surgelate
singolarmente
Verdure, surgelate in blocco
Lamponi, surgelati singolarm.
Frutti di bosco, surgelati
singolarmente
Albicocche, surgelate
singolarmente
Carne cruda
Arrosto di maiale
Carne macinata
Carne macinata
Carne macinata
Scaloppine
Pollame/pesce
Pezzi di pollame
Cosce di pollo
Sovracosce di pollo
Sminuzzato di pollo
Pollo intero
Filetti di pesce, surgelati
singolarmente
Trota, intera
Latticini/prodotti da forno
Burro
Pasta per torte, non cotta
Pasta frolla, non cotta
Pane
Panini (2 da 50 g)
Cake
Pane per toast
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Durante il periodo di riposo le temperature si
diffondono uniformemente all'interno degli ali-
menti. Pertanto dopo lo scongelamento, lascia re
gli alimenti coperti per alcuni minuti a tempera-
tura ambiente. Leggete anche i nostri «Suggeri-
menti pratici».
Quantità Potenza
L
100 g
300 g
500 g
200 g o
200 g o
450 g
500 g o
250 g o
750 g o
900 g o
250 g o
450 g o
450 g o
450 g o
500 g o
1200 g o
400 g o
200 g o
250 g o
500 g o
300 g o
500 g o
100 g o
350 g o
600 g o
Tempo Tempo di riposo
M.L in minuti
o 1–2
o 3–5
o 7–12
4–6
4–6
o 7–12
10–13
6–9
9–14
15–20
4–6
10–12
7–10
10–12
6–9
25–30
2–4
3–6
3–4
3–5
3–5
5–7
1–2
3–5
6–8
in minuti
10
10
10–15
5–10
5–10
5–10
10–15
5
5
5
5
10
10
10
10
10–15
10
10
5
5
5
5
3
10
10–15