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CONSEILS DE SÉCURITÉ IMPORTANTS
LISEZ TOUTES LES DIRECTIVES AVANT D'UTILISER VOTRE CUISINIÈRE
MISE EN GARDE!
BRÛLEURS DE SURFACE
Utilisez des ustensiles de la dimension appropriée - évitez les ustensiles de cuisson instables ou qui peuvent
basculer facilement. Choisissez un ustensile à fond plat, suffisamment grand pour les aliments que vous y faites
cuire afin d'éviter les débordements et les renversements, et suffisamment grand pour couvrir la grille du brûleur.
Vous éviterez ainsi des nettoyages fastidieux et empêcherez l'accumulation dangereuse d'aliments, puisque les
éclaboussures et les aliments renversés sur la surface de cuisson peuvent s'enflammer. Utilisez des ustensiles dont
la poignée est facile à saisir et ne devient pas chaude.
■
Lorsque vous allumez les brûleurs de surface
de cuisson, réglez toujours les commandes à
LITE (allumer) (sur les modèles dotés d'un
allume-gaz électrique) ou à HI (maximum)
(sur les modèles dotés de veilleuses) et
assurez-vous que les brûleurs se soient allumés.
■
Ne laissez jamais les brûleurs sans surveillance
lorsque la flamme est haute. Les aliments
renversés peuvent fumer et la graisse peut
s'enflammer.
■
Réglez l'intensité de la flamme du brûleur de
la surface de cuisson de sorte qu'elle ne
dépasse pas autour de l'ustensile de cuisson. Il
est dangereux d'utiliser une flamme trop
forte.
■
N'utilisez que des poignées ou des mitaines de
four sèches - les poignées ou mitaines de four
humides ou mouillées peuvent causer des
brûlures de vapeur. Ne laissez pas les poignées
ou mitaines de four venir en contact avec la
flamme nue lorsque vous soulevez un ustensile
de cuisson. N'utilisez pas de serviette ou autre
objet encombrant en tissu.
■
Lorsque vous utilisez un ustensile de cuisson
en verre, assurez-vous qu'il est conçu pour la
cuisson sur une surface de cuisson.
■
Pour réduire les risques de brûlures et
d'incendie, de même que les renversements,
tournez toujours la poignée des ustensiles de
cuisson vers les côtés ou le centre de la surface de
cuisson, en évitant de la placer au-dessus d'un
brûleur adjacent.
■
Surveillez attentivement les aliments lorsque
vous les faites frire à un réglage élevé.
■
Faites toujours chauffer les matières grasses à
feu doux, et surveillez-les constamment.
■
Ne laissez aucun article sur la surface de
cuisson. L'air chaud provenant de l'évent
pourrait faire s'enflammer les articles
inflammables et augmenter la pression à
l'intérieur des contenants fermés
hermétiquement, ce qui pourrait les faire
éclater.
■
Si vous utilisez plus d'un type d'huile ou de
graisse pour la friture, remuez-les bien
ensemble avant de les faire chauffer ou
pendant qu'ils fondent lentement.
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Utilisez un thermomètre de cuisson pour la
grande friture lorsque cela est possible, afin
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d'empêcher que l'huile fume.
■
Utilisez le moins de gras possible pour la
friture légère ou la grande friture. Des
renversements peuvent se produire lorsqu'on
ajoute les aliments à une casserole trop pleine
de gras.
■
Éteignez toujours la hotte lorsque vous faites
flamber des aliments, car elle pourrait
favoriser la propagation des flammes.
■
N'utilisez pas sur les modèles dotés de
brûleurs scellés un wok pourvu d'un anneau
métallique que vous devez placer sur la grille
du brûleur pour le soutenir. Cet anneau
emprisonne la chaleur, ce qui pourrait
endommager la grille et le brûleur. De plus,
cet anneau pourrait affecter le
fonctionnement du brûleur et porter la
concentration en monoxyde de carbone à un
niveau supérieur aux normes permises, ce qui
présenterait un danger pour la santé.
■
Les aliments à frire doivent être aussi secs que
possible. Le givre sur les aliments surgelés ou
l'humidité des aliments frais peuvent faire
bouillonner l'huile qui risque de déborder de
la casserole.
■
Ne tentez jamais de déplacer une casserole
remplie d'huile chaude, plus particulièrement
une friteuse. Attendez que l'huile ait refroidi.
■
Ne laissez pas d'articles en plastique sur la
surface de cuisson - ils peuvent fondre s'ils sont
trop près de l'évent.
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Tenez tous les articles en plastique loin des
brûleurs de la surface de cuisson.
■
Pour éviter les brûlures, assurez-vous que les
commandes des brûleurs soient réglés à OFF et
que les grilles aient refroidi avant de les
enlever.
■
Si la cuisinière est située à proximité d'une
fenêtre, n'utilisez pas de longs rideaux qui
pourraient flotter au-dessus des brûleurs sous
l'effet du vent et présenter des risques
d'incendie.
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Si vous remarquez une odeur de gaz, coupez
l'alimentation en gaz de la cuisinière et
appelez un technicien qualifié. N'utilisez
jamais une flamme nue pour localiser une
fuite.
■
Éteignez toujours le brûleur avant d'enlever
l'ustensile de cuisson.
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