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ou
Si vous cuisez par convection sur
une seule grille, respectez la
hauteur de la grille recommandée
dans la section Utilisation du four.
Ustensiles de cuisson pour la cuisson par convection
Avant d'utiliser votre four à convection,
vérifiez si vos ustensiles de cuisson laissent
assez d'espace pour la circulation de l'air
dans le four. Si vous cuisez plusieurs
mets, les ustensiles ne doivent pas entrer
en contact avec d'autres ustensiles ou
avec les parois du four.
Papier et plastique
Les contenants en papier et en plastique
en matière ignifuge qui sont
recommandés pour les fours réguliers
peuvent être utilisés dans les fours à
convection. Les ustensiles de cuisson en
plastique qui résistent à des températures
de 400 °F peuvent également être utilisés
lorsque la température du four est
inférieure à 400°F.
Réglage du four pour la cuisson ou le rôtissage par convection
Appuyez sur la touche CONVECTION
BAKE ou CONVECTION ROAST .
Appuyez sur les touches numériques
pour régler la température désirée.
Appuyez sur la touche START .
Pour modifier la température du four,
appuyez sur la touche CONVECTION BAKE
ou CONVECTION ROAST , puis sur les
touches numériques pour régler la
nouvelle température.
Cuisson simultanée sur plusieurs grilles
Parce que l'air chaud circule de façon
uniforme dans le four, les aliments
peuvent être cuits avec succès en utilisant
plusieurs grilles.
La cuisson simultanée sur plusieurs
grilles peut augmenter légèrement la
durée de cuisson pour certains aliments
mais globalement, elle épargne du
temps. Les biscuits, muffins, petits pains
et autres pains éclair obtiennent
d'excellents résultats avec la cuisson
simultanée sur plusieurs grilles.
Métal et verre
Vous pouvez utiliser n'importe quel
genre d'ustensile de cuisson dans votre
four à convection. Cependant, les
contenants en métal cuisent plus
rapidement et sont recommandés pour la
cuisson par convection.
■
Les contenants aux finis foncés ou mats
cuisent plus rapidement que les
contenants brillants.
■
Les contenants en verre ou en céramique
cuisent plus lentement.
Lorsque vous cuisez des biscuits, vous
obtenez de meilleurs résultats si vous
utilisez une tôle à biscuits au lieu d'une
plaque à parois peu élevées.
Pour cuire le poulet et d'autres mets
semblables au four, utilisez un ustensile
aux parois peu élevées. L'air chaud ne
peut circuler adéquatement autour des
aliments dans un ustensile aux parois
élevées.
Lorsque le four se réchauffe, la
température s'affiche à partir de 100 °F.
Lorsque le four atteint la température
choisie, un signal sonore se fait entendre
3 fois.
Appuyez sur la touche CLEAR/OFF
lorsque la cuisson est terminée
REMARQUE : Le bruit du ventilateur se fait
entendre durant la cuisson par convection.
Le ventilateur s'arrête lorsque la porte est
ouverte, mais la chaleur ne s'éteint pas.
Le ventilateur ne se met pas en marche
avant que la température de préchauffage
soit atteinte.
Lorsque vous cuisez de gros aliments sur
3 grilles, placez une grille à la 2
position, une à la 4
e
(C) et la troisième
grille à la 6
e
(E) position.
Lorsque vous cuisez des biscuits, placez
les grilles à la 4
(C), 5
(D) et 6
e
e
positions.
e
(A)
(E)
e
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