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Controllo elettronico fiamma e
riaccensione automatica
Per la vostra sicurezza il piano di cottura è dotato di un
controllo elettronico fiamma. Se durante il
funzionamento la fiamma si spegne (ad es. a causa di
una corrente d'aria), l'apparecchio riaccende
automaticamente il bruciatore.
Se la riaccensione non dovesse funzionare (ad es. a
causa di sporco sul bruciatore dovuto al cibo
fuoriuscito), dopo 10 secondi l'apparecchio disattiva
l'alimentazione del gas e viene emesso un segnale
acustico.
Ruotare la manopola di comando su 0. Attendere che
l'apparecchio si sia sufficientemente raffreddato e
controllare se tutti i componenti del bruciatore sono
posizionati correttamente. Controllare se il bruciatore o
l'elettrodo sono sporchi (vedere "Anomalie, che cosa
fare?").
Prestare attenzione a quanto segue se l'apparecchio
freddo viene accesso a fiamma massima:
A seconda del tipo di gas e della pressione del gas è
possibile che l'elettrodo si accenda e poi si spenga,
sebbene sia presente la fiamma. Ruotare la manopola
di comando su 0 e poi in posizione di fiamma piccola.
Dopo l'accensione attendere 30 - 60 secondi che il
bruciatore si sia riscaldato. Ora è possibile utilizzare
l'apparecchio come di consueto.
Spegnere
Girare la manopola verso destra fino alla battuta sulla
posizione 0. L'elettronica dell'apparecchio chiude
l'alimentazione di gas.
m
Pericolo di scottature!
Quando la copertura dell'apparecchio è chiusa si
verifica un accumulo di calore. Chiudere la copertura
dell'apparecchio solo quando quest'ultimo si è
raffreddato. Non attivare mai l'apparecchio con la
copertura chiusa. Non utilizzare la copertura
dell'apparecchio come scaldavivande o piano
d'appoggio.
Disattivazione di sicurezza
Per la vostra protezione l'apparecchio è dotato di una
distattivazione di sicurezza. L'apparecchio si spegne
dopo 6 ore se in questo lasso di tempo non si esegue
alcun comando.
L'apparecchio resta spento anche dopo un'interruzione
di corrente. Risuona un segnale acustico continuo.
Girate tutte le manopole di comando su 0 prima di
riaccendere l'apparecchio come di consueto.
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Tabella di regolazione e consigli
Campo di rego-
Procedura di
lazione
cottura
'
Avviamento cot-
Massimo
tura
Rosolare
Riscaldare
Bollire
Scottare
'
'
Cuocere
Da
a
Cuocere
Cuocere a fuoco
lento
Addensare
Continuare la
cottura
Cuocere al
vapore
Brasare
Stufare
'
Scongelare
Minimo
Mettere in
ammollo
Riscaldare
Consigli per la cottura
I valori forniti in tabella sono solo indicativi e a seconda
dello stato e del tipo delle pietanze, nonché di
dimensione e livello di riempimento del tegame c'è
bisogno di più o meno calore.
Con la potenza alta grasso ed olio si riscaldano
rapidamente. Non lasciate la pietanza inosservata, il
grasso può infiammarsi e la pietanza bruciarsi.
Si consiglia di cuocere sulla piastra posteriore le
pietanze che richiedono un tempo di cottura maggiore.
Preferite il bruciatore forte per avviare la cottura,
friggere e soffrigere grandi quantità di cibo.
Esempi
Acqua
Carne
Grasso, liquidi
Minestre, salse
Verdure
Carne, pesce, patate
Pietanze a base di
farina o di uova
Canederli, salsicce
bollite, carne da
brodo
Creme, salse
Minestre, patate
Verdure, pesce
Verdure, frutta, pesce
Gulasch, arrosto, ver-
dure
Prodotti surgelati
Riso, legumi
Minestre, bolliti, ver-
dure in salsa
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