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Capteur de la température à cœur
Le capteur de la température à cœur vous permet une cuisson
exacte et précise. Il mesure la température entre 30 °C et
99 °C à l'intérieur du mets à cuire.
Utilisez exclusivement le capteur de la température à cœur
fourni avec l'appareil. Vous pouvez le racheter auprès du
service après-vente comme pièce de rechange
(référence 644 777, il est également en vente dans la boutique
en ligne).
Le capteur de la température à cœur peut être endommagé en
cas de températures supérieures à 250 °C. Pour cette raison,
utilisez-le uniquement dans votre four combi-vapeur (max.
230 °C).
Modes de cuisson appropriés :
Chaleur tournante
■
Cuisson à la vapeur
■
Mode combiné
■
Réchauffer
■
Basse température
■
La température réglée du compartiment de cuisson doit être au
moins 10 °C plus haute que la température à cœur réglée.
Enlevez toujours le capteur de la température à cœur du
compartiment de cuisson après l'utilisation. Ne le conservez
jamais dans le compartiment de cuisson.
Nettoyez le capteur de la température à cœur avec un chiffon
humide après chaque utilisation. Ne pas le nettoyer au lave-
vaisselle !
Introduire le capteur de la température à cœur
dans le mets à cuire
Introduisez le capteur de la température à cœur dans le mets à
cuire, avant de mettre le mets dans le compartiment de
cuisson.
Piquez la pointe métallique dans le mets à l'endroit le plus
épais. Veillez à ce que l'extrémité de la pointe soit
approximativement au centre. Elle ne doit pas se trouver dans
la graisse et ne pas toucher des ustensiles ni des os.
En cas de plusieurs morceaux, introduisez le capteur de la
température à cœur dans le centre du morceau le plus épais.
Introduisez le capteur de la température à cœur entièrement, si
possible.
En cas de volaille, veillez à ce que la pointe du capteur de la
température à cœur ne se trouve pas dans la cavité au milieu,
mais entre le ventre et la cuisse.
Placez le mets à cuire au centre de la grille ou du bac de
cuisson perforé.
18
Régler la température à cœur
Appuyer sur la touche
%
1.
ã=
Risque de brûlure !
Si vous introduisez le capteur de la température à cœur
seulement lorsque l'appareil a déjà été en marche, les
surfaces à l'intérieur compartiment de cuisson et les
accessoires peuvent être chauds. Utilisez des maniques !
Introduire le capteur de la température à cœur dans la prise
2.
en haut à droite dans le compartiment de cuisson et fermer
la porte de l'appareil.
Ne pas coincer le câble du capteur de la température à cœur
!
Dans l'affichage apparaît
Régler le mode de cuisson au moyen du sélecteur rotatif.
3.
Appuyer sur la touche
X
4.
compartiment de cuisson avec le sélecteur rotatif.
Appuyer sur la touche
X
5.
pour le mets à cuire avec le sélecteur rotatif.
Appuyer sur la touche
n
6.
cuisson.
Lorsque le mets à cuire a atteint une température à cœur de
30 °C, la température à cœur actuelle apparaît dans la
visualisation à côté du symbole
Vous pouvez modifier à tout moment la température à cœur
réglée.
Un signal sonore retentit lorsque la température à cœur réglée
est atteinte. Le mode de cuisson est automatiquement terminé.
Appuyer sur la touche
%
7.
ã=
Risque de brûlure !
Le capteur de la température à cœur et le compartiment de
cuisson sont chauds. Laissez refroidir le compartiment de
cuisson avant de retirer le capteur de la température à cœur ou
utilisez des maniques.
Remarque : Si, à la fin de la cuisson, vous laissez le mets à
cuire encore quelque temps dans le compartiment de cuisson,
la température à cœur augmente encore un peu en raison de la
chaleur résiduelle dans le compartiment de cuisson.
Annuler la cuisson avec la température à cœur
Retirer le capteur de la température à cœur de la prise en
utilisant des maniques. L'appareil continue à chauffer en mode
de cuisson normal.
pour mettre l'appareil en service.
.
,
et régler la température du
et régler la température à cœur
, pour démarrer le mode de
.
,
pour éteindre l'appareil.
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