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DISTRIBUTION DE BOISSONS
SOLUBLES
Les cycles de distribution des différentes
sélections sont étudiés pour obtenir le meil-
leur résultat en termes de productivité et de
qualité de la boisson.
La distribution des boissons solubles est
effectuée en suivant une recette composée
de 4 ingrédients au maximum.
Les recettes peuvent être modifiées depuis
le menu de programmation.
Pour chaque ingrédient, il est possible
de modifier les différents paramètres
(grammes, quantité d'eau, mélange,...) à
partir de la fonction « recettes ».
L'ordre de distribution de chaque ingrédient
d'une recette est programmable.
La poudre pour les sélections à base de
chocolat est distribuée par intermittence,
pour les sélections à base de café soluble,
la poudre est distribuée avant l'eau.
Attention !!!
Après avoir modifié les paramètres des
poudres solubles, il convient de s'assu-
rer que le mixeur soit correctement rin-
cé sans laisser de résidus de poudres.
calibRage Des DoseuRs
Pour la distribution correcte des poudres
solubles, il est conseiller de calibrer le débit
de chaque doseur en g/s permettant le
calcul des grammes à distribuer.
Le calibrage est effectué à partir des me-
nus de programmation.
Réglage De la tempéRatuRe Du cHauFFe
eau
La température du chauffe-eau est contrô-
lée par le logiciel.
La température peut être réglée directe-
ment à partir du menu.
vaRiatioNs De calibRage Des pRoDuits
solubles
Le grammage des poudres solubles et la
dose d'eau peuvent être modifiés dans le
menu des recettes.
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DÉCLENCHEMENT GOBELETS
MULTICUP
Pour les modèles multicup uniquement.
Lors de la mise en route de l'appareil la
tourelle gobelets est activée et effectue une
série de rotations (auto apprentissage).
Chaque colonne gobelets a un système
de déclenchement, qui avec des écrous,
sépare le gobelet de la colonne gobelets se
trouvant au-dessus.
Au moment de la sélection d'une boisson la
tourelle gobelets pivote pour positionner la
colonne gobelets en fonction du gobelet à
utiliser pour la boisson sélectionnée.
Avant que le gobelet ne soit choisi, les mâ-
choires qui retiennent le gobelet s'ouvrent
et/ou se ferment en fonction du diamètre du
gobelet.
Pour les gobelets qui ont la tendance à
rebondir sur le toboggan gobelet (par
exemple de 57 mm de diamètre) il est
conseillé d'activer la fonction « d'arrêt go-
belet » dans les fonctions dédiées au dé-
clenchement multicup.
Une série de capteurs contrôlent le fonc-
tionnement correct du système de déclen-
chement :
À partir du menu de programmation il est
possible de :
- indiquer le type de gobelet pour chaque
colonne.
Utiliser la fonction lorsque le diamètre et/
ou le type de gobelet change.
- associer à chaque sélection le gobelet à
utiliser.
- régler l'utilisation d'un gobelet alternatif en
-
cas de gobelet vide dans une colonne.
- effectuer le réglage d'affinement pour
l'ouverture et la fermeture des mâchoires
étanchéité du gobelet.
Certains types de gobelets avec un dia-
mètre identique (par exemple à bord fin)
pourraient glisser des mâchoires de rete-
nue : utiliser la fonction pour fermer un peu
plus les mâchoires.
- autoriser l'utilisation d'une tasse person-
nelle à la place du gobelet.
Sur le tableau doses / lay-out l'asso-
ciation des colonnes gobelets est indi-
quée avec les sélections (configuration
d'usine).
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