Barbecook BILLY Mode D'emploi page 16

5 VORBEREITEN DES GERÄTS FÜR
DIE VERWENDUNG
Sie benötigen Holzkohle, Feueranzünder (gemäß EN 1860-3) und
ein langes Streichholz.
5.1 Welche Holzkohle sollte verwendet
werden?
Verwenden Sie immer herkömmliche Holzkohle, keine Briketts.
Nachdem das Gerät entzündet wurde, können Sie Briketts
hinzufügen.
Verwenden Sie hochwertige Holzkohle, um das Gerät zu
entzünden, vorzugsweise gemäß EN 1860-2. Hochwertige
Holzkohle besteht aus großen, glänzenden Stücken, die kaum
stauben.
Verschließen Sie den Beutel mit der Holzkohle sorgfältig,
2
bevor Sie ihn lagern. Lagern Sie die Holzkohle immer an
einem trockenen Ort, nicht im Keller.
5.2 Schritt 1: Anzünden des Geräts
Die Hauptschritte sind in Abbildungen 1 bis 3 auf Seite42
3
dargestellt.
Bedecken Sie den Boden der Schale mit Holzkohle und
1
geben Sie 3 Feueranzünder hinzu. Tipps:
Verwenden Sie nicht zu viel Holzkohle. Die Schale sollte
•
zu einem Drittel gefüllt sein.
Verwenden Sie kleine Holzkohlestücke, um das Gerät
•
anzuzünden. Sie
verwenden.
Legen Sie den Edelstahlabstandshalter in die Schale und
2
befestigen Sie ihn mit den Klemmen.
Öffnen Sie die Belüftungslöcher unten an der Schale.
3
Zünden Sie die Feueranzünder mit einem langen Streichholz
4
an.
Wenn Sie das Gerät zum ersten Mal verwenden, lassen
1
Sie es 30 Minuten brennen. Dadurch werden eventuell
noch von der Produktion vorhandene Schmierstoffe vom
Gerät entfernt.
Legen Sie den Grillrost noch nicht auf das Gerät. Ein
1
leerer Grillrost kann sich verformen, wenn er zu lange
Hitze ausgesetzt ist.
Warnung! Verwenden Sie kein Brennsprit oder Benzin,
1
um das Gerät anzuzünden oder erneut zu entfachen.
Verwenden Sie ausschließlich Feueranzünder, die mit
EN 1860-3 konform sind.
5.3 Schritt 2: Grillrost platzieren und
Speisen auflegen
Die Hauptschritte sind in Abbildungen 4 bis 6 auf Seite42
3
dargestellt.
Legen Sie den Grillrost auf das Gerät.
1
Warten Sie, bis die Holzkohle mit einer dünnen Schicht
2
weißer Asche bedeckt ist. Das dauert normalerweise etwa
15 Minuten.
Legen Sie Ihre Speisen auf den Rost.
3
Decken Sie das Gerät mit dem Deckel ab und befestigen Sie
4
ihn mit den Klemmen.
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6 HILFREICHE TIPPS UND TRICKS
6.1 Anpassen der Feuerstärke
Sie können die Stärke des Feuers anpassen, indem Sie die
Belüftungslöcher unten an der Schale öffnen oder schließen:
Je weiter Sie die Löcher öffnen, umso mehr Luft wird von der
•
Schale angesaugt und umso intensiver brennt das Feuer.
Je weiter Sie die Löcher schließen, umso weniger Luft wird
•
von der Schale angesaugt und umso langsamer brennt das
Feuer.
6.2 Verhindern des Verbrennens von
Speisen
So verhindern Sie, dass Speisen verbrennen
Beginnen Sie erst mit dem Grillen, nachdem die Flammen im
•
Holzkohlebehälter erlöschen sind. Warten Sie, bis die
Holzkohle mit einer dünnen Schicht weißer Asche bedeckt
ist.
Vermeiden Sie, dass die Speisen mit übermäßiger Hitze in
•
Berührung kommen. Sie können die Wärme reduzieren,
indem Sie die Belüftungslöcher unten an der Schale
(teilweise) schließen.
6.3 Verhindern des Anhaftens von
Speisen
So verhindern Sie, dass Speisen am Grill anhaften:
Bestreichen Sie die Speisen mithilfe eines Pinsels leicht mit
•
Stücke
Öl, bevor Sie sie auf den Grill legen. Auch der Grill kann geölt
werden.
Drehen Sie die Speisen nicht zu schnell. Warten Sie, bis sie
•
sich erwärmt haben.
6.4 Hinzufügen von Holzkohle
Ziehen Sie Handschuhe an. Behalten Sie sie während des
1
gesamten Vorgangs an.
Lösen Sie die Klemmen vorsichtig und nehmen Sie den
2
Deckel vom Gerät.
Entfernen Sie den Grillrost vom Gerät und geben Sie
3
Holzkohle in die Schale.
Legen Sie den Grillrost in das Gerät und schließen Sie den
4
Deckel. Befestigen Sie den Deckel mit den Klemmen.
6.5 Vermeiden von Stichflammen
Stichflammen sind beim Grillen plötzlich auftretende Flammen.
Diese entstehen, wenn Fett oder Marinade heruntertropfen.
Während des Grillens sind einige Stichflammen normal. Zu viele
Stichflammen erhöhen jedoch die Temperatur im Gerät und
können zur Entzündung von angesammeltem Fett führen. So
vermeiden Sie Stichflammen:
Vergewissern Sie sich vor dem Grillen, dass das Gerät
•
sauber ist. Wir empfehlen, das Gerät nach jeder Verwendung
zu reinigen.
Entfernen Sie überschüssiges Fett und Marinade vom
•
Fleisch. Außerdem können Sie für fettiges und/oder
mariniertes Fleisch eine Grillpfanne verwenden.
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