Klarstein Le Vide Mode D'emploi page 8

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VORBEREITUNG
Gebrauchsanweisung für das Vakuumverpacken
• Verpacken Sie nur frische Nahrungsmittel. Verpacken Sie keine alten
oder verdorbenen Produkte. Eine bereits schlechte Qualität ist durch das
Vakuumverpacken nicht zu verbessern.
• Frische Nahrungsmittel (Fleisch, Gemüse, Käse usw.) sollten nach dem
Vakuumverpacken bei 1˚ C oder darunter gekühlt oder eingefroren werden.
• Durch das Vakuumverpacken wird der Großteil der Luft entzogen. Das verlangsamt
das Wachstum der meisten Mikroorganismen, die Nahrungsmittel beeinträchtigen,
wie aerobe Bakterien und Schimmel. Einige Arten von Bakterien, wie Clostridium
botulinum (der Organismus, der zu Botulismus führt), sind jedoch anaerob und
gedeihen auch in Abwesenheit von Sauerstoff.
• Nahrungsmittel, die anfällig für Botulinum sind, sollten für kurzzeitige Lagerung
gekühlt und für längere Lagerung eingefroren werden. Nach dem Erhitzen sind sie
umgehend zu verzehren.
• Gemüse wie Blumenkohl, Brokkoli und Kohl entwickeln in vakuumverschweißtem
Zustand Gase. Um sie für das Vakuumverpacken vorzubereiten, sind sie zu
blanchieren.
• Alle verderblichen Nahrungsmittel sind zu kühlen oder einzufrieren, damit sie nicht
verderben.
• Vakuumverpackung ersetzt nicht das Konservieren.
Verpacken mithilfe von Vakuumbeuteln
Mit dem Vakuumierer können Sie viele unterschiedliche Größen und Formate einfach
verpacken. Sie können sowohl kleine Einzelportionen vorbereiten und verpacken als
auch große Mengen.
• Frische Nahrungsmittel sind 3-5 Mal länger haltbar als in herkömmlichen Beuteln.
• Verschiedene Größen stehen entsprechend Ihrer Anwendung zur Verfügung.
• Hervorragend geeignet für zahllose Einsatzmöglichkeiten in der Küche und darüber
hinaus.
• Sichere Verwendung in Kühlschrank, Gefriertruhe und Mikrowelle. Die Beutel
eignen sich auch zum Kochen.
• Beutel stehen in der Standardausführung mit 0.0762 mm und in der extra starken
Ausführung mit 0.1016 mm Stärke zur Verfügung.
• Die Beutel sind kostengünstig und bieten ein hervorragendes Preis-Leistungs-
Verhältnis.
• Gemüse ist vor dem Verpacken zu blanchieren. Kochen Sie es in Wasser
oder in der Mikrowelle bis es durcherhitzt ist, aber immer noch knackig. Das
Vakuumverpacken geschieht wie gewohnt.