توصيات المحافظة على األطعمة المجمدة
يجب حفظ األطعمة التجارية المجمدة مسبقة التعبئة
وف ق ً ا إلرشادات المصنع للطعام المجمد في مقصورة
• لضمان المحافظة على أفضل جودة لدى مصنع الطعام
:المجمد والبائع؛ يجب ابتاع النقاط التالية
1. توضع العبوات في الفريزر بأسرع ما يمكن بعد
2. تأكد من وضع الملصقات على محتويات العبوة
3. يجب عدم تجاوز تاريخ 'استخدام حتى' أو 'يفضل
.يقوم تجويف الفريزر بإزالة الثلج بشكل تلقائي
طعام مجمد متنوع مثل
اللحم والسمك واآليس كريم
.والخضروات إلخ
البيض
الطعام في معلبات وأطباق
.مغطاة وعلب مغلقة
طعام القليل أو المغلف أو
المشروبات (مثل اللبن
)وعصائر الفواكه
الخضروات والفاكهة
منتجات األطعمة المعلبة
...(الجبن والزبد والسالمي
).إلخ
معلومات التجميد العميق
يجب تجميد الطعام بأسرع ما يمكن عند وضعه في
مكن الحفاظ على الطعام لفترة أطول فقط عند درجة
.حرارة 81- درجة مئوية أو درجات حرارة أقل
يمكن الحفاظ على طازجة الطعام لشهور عديدة (عند
).درجة حرارة 81- أو أقل في الديب فريزر
.حفظ الطعام المجمد
.الشراء
.وتحديد التاريخ
.قبل' على العبوة
إزالة الثلج
وضع الطعام
أرفف صندوق
الفريزر
الجزء الخاص بالبيض
أرفف صندوق الثالجة
ارفف باب مقصورة
الثالجة
درج
مقصورة منطقة
الطعام الطازج
.الفريزر للحفاظ على جودته
•
الثالجة مزودة بنظامي تبريد منفصلين لتبريد مقصورة
الطعام الطازج مقصورة الفريزر. وبالتالي فإن الهواء
في مقصورة الطعام الطازج مقصورة الفريزر ال
يختلطان. وذلك ألن نظامي التبريد المنفصلين أفضل
بكثير من الثالجات األخرى. كما أن الرائحة داخل
الصندوقين ال تختلط أيضا. كما أن هناك أيضا ميزة
توفير الطاقة اإلضافية، نظرا ألن عمليات إزالة
• قم بلف أو تغطية الطعام قبل وضعه • الطعام الساخن
يجب أن يبرد أو ال ً لدرجة حرارة الغرفة قبل وضعه
.يجب أن يكون الطعام المراد تجميده جي د ً ا وطازجً ا
• يجب تقسيم األطعمة إلى أجزاء طبق ا ً لالستهالك اليومي
يجب تغليف األطعمة بطريقة محكمة لمنع جفاف أي
يجب أن تكون المواد المستخدمة في التعبئة مقاومة
للبرد والرطوبة والرائحة كما يجب أن تكون محكمة
الغلق. المواد المستخدمة في تعبئة الطعام يجب أن
تكون سمكيكة وذات قوة تحمل كافية. وإال فإن المواد
الغذائية التي تتصلب نتيجة التجميد قد تثقب هذا
التغليف. فمن المهم في التعبئة اإلغالق الجيد للتخزين
• يجب استخدام الطعام المجمد مباشرة بعد إذابته، كما
• يرجى إتباع التعليمات اآلتية للحصول على أفضل
1. يوجد في الثالجة وظيفة التجميد السريع، قم
.بتنشيطها عندما تحتاج لتجميد الطعام
2. ال تقم بتجميد كميات كبيرة من الطعام مرة واحدة في
نفس الوقت. يتم االحتفاظ بجودة الطعام بشكل أفضل
عند تجميده بطريقة صحيحة بالكامل في أسرع وقت
ً 3. توخ الحذر جيد ا ً لعدم خلط األطعمة المجمدة فعلي ا
4. تأكد من عدم مالمسة األطعمة النيئة لألطعمة
18
AR
نظام التبريد المزدوج
التجميد التلقائية مستقلة
تجميد األطعمة الطازجة
.في الثالجة
.للعائلة أو الوجبة اليومية
.منها إذا كانت س ت ُ حفظ لوقت قصير
.اآلمن للمواد الغذائية
.يجب عدم إعادة تجميده مطل ق ً ا
.باألطعمة الطازجة
.المطبوخة في الثالجة
•
•
•
.النتائج
.ممكن