Tabelle Frittierzeiten
Die Tabelle gibt Beispiele an, welche Nahrungsmittel bei welcher Temperatur
frittiert werden müssen und wie viel Frittierzeit Sie dazu benötigen. Falls die
Anweisungen auf der Verpackung des Frittierguts von dieser Tabelle abweichen,
folgen Sie bitte den Anweisungen auf der Verpackung.
Schweinekoteletts (paniert)
Pommes frites (gefroren)
HINWEIS
►
Bei den Gradangaben kann es zu geringfügigen Temperaturabweichungen
kommen. Die in der oberen Tabelle genannten Werte sind Orientierungs-
hilfen. Sie beziehen sich auf eine Menge von ca. 300 Gramm. Je nach
Beschaffenheit der Lebensmittel können die Zeiten variieren.
Der Frittierkorb 3 (oder die kleinen Frittierkörbe w) darf/dürfen höchstens
►
bis zur Max-Markierung im Inneren mit Frittiergut gefüllt sein.
SEF3 2000 C4
Lebensmittel
Frikadelle (gefroren)
Hühnchenportionen
(große Stücke)
Hühnchenportionen
(kleine/mittlere Stücke)
Pommes frites (frisch)
Scampis (frisch)
Pilze
Temperatur (ca.)
150 °C
150 °C
150 °C
150 °C
150 °C/170 °C
siehe Angaben des
Herstellers
130 °C
170 - 190 °C
DE │ AT │ CH
Zeit in Minuten
3 - 5 Minuten
15 - 25 Minuten
10 - 18 Minuten
8 - 18 Minuten
10 - 14 Minuten/
3 - 4 Minuten
siehe Angaben des
Herstellers
3 - 5 Minuten
5 Minuten
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