CAPIC 800 Serie Mode D'emploi page 14

NOTICE DESTINÉE A L'UTILISATEUR
2.7.2 Fonctionnement :
2.7.2/1 Combinaisons possibles des cartes de chauffe :
L'appareil permet de réaliser différentes cuissons par la mise en marche des différentes
cartes. L'appareil peut être équipé, en option, d'une carte sonde à cœur.
Les associations possibles sont les suivantes :
- Mode sauteuse : carte thermostat sauteuse
- Mode marmite : carte thermostat sauteuse + carte thermostat marmite
- Mode sonde à cœur : carte thermostat sauteuse + carte sonde à cœur
- Mode multi contrôle : carte thermostat sauteuse + carte thermostat marmite +
carte sonde à cœur.
A ces 4 modes de chauffe peut s'associer une minuterie cuisson et, pour les modèles
électriques, une minuterie départ différé.
2.7.2/2 Fonctionnement de la carte thermostat sauteuse
La chauffe est commandée par une température de consigne réglable de 0 à 300°C.
La sonde de température contrôle la température du fond de cuve.
Ce mode est spécialement adapté pour des cuissons sur fond de cuve, snackage...
1. Mise en marche par appui 2 secondes sur la touche (1), la led associée s'allume ainsi
que l'afficheur (4). L'afficheur indique la dernière consigne programmée.
2. Réglage de la température de consigne par appui prolongé sur touches (2) et (3). Le
point digit à droite sur l'afficheur s'allume lorsque la carte est en demande de chauffe et
s'éteint dans le cas contraire. Une impulsion sur les touches (2) ou (3) permet de
visualiser momentanément la température réelle du fond de cuve.
3. Arrêt de la carte par appui prolongé 2 secondes sur les touches (1), la led associée
s'éteint ainsi que l'afficheur (4).
NOTA : La carte thermostat sauteuse intègre différents paramètres réglés usine permettant
d'améliorer la précision de la chauffe.
- A la première montée en température, un paramètre permet d'anticiper la coupure de la
chauffe et limiter l'inertie.
- A l'approche de la consigne, la chauffe devient séquentielle pour une meilleure
précision.
CAPIC - QUIMPER France
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NOTICE N° 2950.0219
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