Electrolux Professional Combi TOUCH 6 GN 1/1 Mode D'emploi page 29

2. Sélectionner une famille d'aliments ;
AUTOMATIC
Food types
Meat Poultry Fish
Eggs Vegetables Pasta / Rice
Bread Bakery / Pastry Desserts
Special cycles
3. Sélectionner la catégorie d'aliments et le préréglage
associé requis ;
AUTOMATIC AUTOMATIC
Meat
Roasted
Meat loaf
Meat balls
Braising
Grilled
Skewers
Chaque catégorie peut être associée à plusieurs
préréglages.
4. Sélectionner le préréglage requis et, si nécessaire,
configurer les paramètres.
Si nécessaire, modifier la température et/ou la
commande de cuisson ;
AUTOMATIC
Meat loaf
Browning level
Light Medium Dark
10
70°C
Certains préréglages sont entièrement automatiques.
L'afficheur indique qu'aucun paramètre ne peut être réglé.
D'autres préréglages permettent de modifier certains para-
mètres :
• Niveau de Dorage
• Contrôle de la cuisson (temps/sonde).
• État des aliments
AUTOMATIC
Meat
Roasted
Meat loaf
Meat balls
Braising
Grilled
Skewers
Seekh kebab
Bacon
AUTOMATIC
Meat
Small
Big
AUTOMATIC
Baked Fillet, Salmon
Status
Fresh Frozen
Process control
Probe Timer
00:10
:00
00:10 h:m
• Dès que le cycle a été modifié avec les nouveaux
paramètres, il est possible de l'enregistrer comme
préréglage ;
Process control
Probe
Save
preset
6:30 PM
– Appuyer sur l'icône pour enregistrer le préréglage ;
– Une fenêtre contextuelle apparaît avec un message
signalant que le préréglage va être écrasé ;
– Effleurer l'icône pour confirmer ou l'icône
enregistrer un nouveau préréglage.
Gestion des préréglages
• Effleurer les 3 points pour renommer ou supprimer les
préréglages.
AUTOMATIC
Meat
Small
Big
• D'autres actions sont disponibles dans le tiroir inférieur.
L'ouvrir pour :
Factory presets
Delete
selected
6:30
• voir les Préréglages d'usine ou les Préréglages utilisateur
• effacer les préréglages sélectionnés (sélectionner un ou
plusieurs préréglages affichés à l'écran et confirmer)
• restaurer les préréglages d'usine ;
5. Appuyer sur pour démarrer le cycle ;
La phase de préchauffage (ou de pré-refroidissement)
commence.
NOTE!
Pendant la préparation de la cavité, il est
encore possible d'apporter cerrtaines modifi-
cations aux paramètres.
6. Lorsque la phase de préchauffage est terminée, intro-
duire les aliments dans la cavité ;
7. À la fin du pré-refroidissement/préchauffage, introduire
les aliments dans le four, la sonde à cœur dans le produit
(si nécessaire) et fermer la porte pour démarrer le cycle.
Timer
100°C 120°C
Abc
Show:
User presets
Restore
factory
Presets
100°C 120°C
PM
pour
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