Sage Fast Slow GO Guide Rapide page 43

TIPP
Falls gewünscht können Sie Gemüse
sautieren oder Fleisch anbraten, indem
Sie die SAUTIEREN/ANBRATEN­
Funktion vor Beginn des Kochvorgangs
auswählen. Drücken Sie die STOP­Taste,
um die SAUTIEREN/ANBRATEN­Funktion
anzuhalten und die nächste Kochfunktion
auszuwählen.
HINWEIS
• Sollten Sie die Schnellkochmethode zum
ersten Mal nutzen, kann die Dampfabgabe
überwältigend sein. Dampf tritt in großen
kraftvollen Schwaden aus. Halten Sie daher
stets Abstand zum Druckabgabeventil
(Eine Beschreibung und Warnhinweise zu
den variablen Dampfabgabe­Einstellungen
finden Sie auf Seite 19).
• Empfehlungen zu den vorprogrammierten
Einstellungen finden Sie in den Abschnitten
„Voreinstellungen" und „Kochfunktionen".
• Leuchtet keine der Anzeigelampen unter
den Voreinstellungen, befindet sich das
Gerät im manuellen Modus. Drücken sie
eine beliebige Voreinstellungstaste, um
zur Standardeinstellung zurückzukehren.
• Die Schnellauswahlprogramme
benutzen vorprogrammierte
Dampfabgabefunktionen, um die besten
Ergebnisse zu erzielen. Änderungen
am Dampfabgabemodus können zum
Überkochen von Speisen führen.
MANUELLER SCHNELLKOCHEN-
MODUS
Schnellkochen ist eine Kochmethode,
bei der Lebensmittel mit etwas Flüssigkeit
unter einem abgedichteten Deckel, der
den Dampf im Inneren des Geräts hält
und Druck aufbaut, zubereitet werden. Durch
den Druckanstieg wird die Temperatur der
Flüssigkeit und des Dampfes im Inneren
weit über den Siedepunkt angehoben.
Speisen können so um bis zu 70 % schneller
gegart werden. Dadurch wird weniger
Energie konsumiert und sie sparen sowohl
Zeit als auch Geld. Für das Schnellkochen
von Lebensmitteln ist weniger Flüssigkeit
nötig. Vitamine sowie Mineral­ und andere
Nährstoffe bleiben dadurch erhalten und
natürliche Aromen kommen stärker zum
Tragen.
1. Um den manuellen Schnellkochen­
Modus zu wählen, halten Sie die
SCHNELLKOCHEN­Taste
2 Sekunden lang gedrückt.
2. Passen Sie den Kochdruck durch
Drücken der DRUCK/TEMPERATUR­
Tasten (+/­) an. Der Druck kann von
10 kPa (NIEDRIG) auf 80 kPa (HOCH)
angepasst werden.
3. Die Zahl auf dem LCD­Display zeigt
die voreingestellte Kochzeit für die
gewählte Einstellung an. Drücken
Sie die ZEIT­Tasten (+/­) (neben dem
4­Zeichen­Display), um die Kochzeit zu
senken bzw. zu erhöhen. Die Kochzeit
kann um bis zu 2 Stunden verkürzt oder
verlängert werden.
4. Drücken Sie die DAMPFABGABE­Taste,
um zwischen den Dampfabgabe­
Funktionen AUTO QUICK, NATURAL
und PULSE zu wählen.
5. Platzieren Sie mindestens 1 L
Lebensmittel und/oder Flüssigkeit in
der herausnehmbaren Kochschüssel.
6. Schließen Sie den Deckel und drehen
Sie den Knauf im Uhrzeigersinn, um den
Deckel einzurasten. Der Kochtopf gibt
einen Signalton ab, wenn der Deckel
eingerastet ist.
7. Das Druckabgabeventil auf dem Deckel
sollte geschlossen sein.
8. Drücken Sie die START­Taste, um den
Kochvorgang zu beginnen. Die START/
ABBRECHEN­Taste wird Orange
DE
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