Sage Fast Slow GO Guide Rapide page 104

ventiel. Dit om te voorkomen dat gevoelige
ingrediënten, zoals bouillon en bonen,
tijdens het aflaten van de druk door ruwe
bewegingen in de pan worden opgebroken.
De natuurlijke ontluchtingsmodus is geschikt
voor alle soorten recepten.
OPMERKING
Voor sommige ingrediënten (bijv.
peulvruchten) waarvan bekend is dat ze
veel schuim produceren, kan alleen de
'natuurlijke' ontluchting worden gebruikt om
morsen te voorkomen.
U kunt deze opties selecteren via de knop
Steam Release
tijdens het instellen en de stoomvrijgavecycli.
Eenmaal geselecteerd, geeft het ontluchtings-
ventiel de stoom automatisch vrij aan het
einde van de snelkookcyclus.
Wanneer u de stoomvrijgaveknop tijdens
of na een kookcyclus ingedrukt houdt, wordt
het ontluchtingsventiel geopend.
OPMERKING
De stoom- of ontluchtingsmodus die
in de vooraf ingestelde kookmodi zijn
geprogrammeerd, worden geselecteerd
voor de beste resultaten. Wijzigingen in de
stoomvrijgavemodus kunnen ertoe leiden dat
voedsel wordt gemorst.
LET OP
Houd handen en gezicht altijd uit de buurt
van het ontluchtingsventiel tijdens koken
onder druk, omdat tijdens de werking hete
stoom en water kunnen vrijkomen.
MODUS VOOR HANDMATIGE
SLOWCOOKING
De instelling SLOW COOK is ontworpen voor
lange kooktijden bij lage temperaturen. Deze
instelling is ook ideaal voor taaie stukken
vlees en om diepe smaken te ontwikkelen.
1. Selecteer Slow Cook
2. Op het led-scherm wordt de vooraf
ingestelde temperatuur voor het
18
op het bedieningspaneel
op de interface.
geselecteerde levensmiddel
weergegeven. U kunt echter op de
knoppen PRESSURE/ TEMPERATURE
(+/-) drukken om de temperatuur te
verhogen of verlagen. De temperatuur
kan worden ingesteld op twee vooraf
ingestelde temperaturen: HI - LO.
3. Op het led-scherm wordt de vooraf
ingestelde kooktijd voor het geselecteerde
levensmiddel weergegevend.
U kunt de TIJD (+/-) aanpassen om
de kooktijd te verkorten of verlengen.
U kunt de tijd van 2 tot 12 uur aanpassen.
4. Het lampje KEEP WARM gaat
automatisch branden na de
slowcookingcyclus. Druk op de knop
KEEP WARM op het bedieningspaneel
om de functie te selecteren of
deselecteren.
5. Doe levensmiddelen in de uitneembare
kookpan. Zorg dat de pan ten minste
1 liter aan voedsel en vloeistof bevat.
6. Sluit en vergrendel het deksel.
7. Zet het ontluchtingsventiel in de open
positie.
8. Druk op de knop START om het
kookproces te starten. De knop START/
CANCEL licht oranje op.
9. De timer wordt weergegeven en deze
telt automatisch af. De tijd kan tijdens de
slowcookingcyclus worden aangepast
door op de knoppen TIJD (+/-) te
drukken. De cyclus kan op elk moment
worden gepauzeerd door op de knop
START/CANCEL te drukken. U kunt
de kookinstellingen in de pauzestand
aanpassen. Druk nogmaals op de knop
START/CANCEL om het kookproces
voort te zetten met de nieuwe
aangepaste instellingen.