Detalles Técnicos - Royal Catering RCHG-11WO Manuel D'utilisation

DETALLES TÉCNICOS
Nombre del producto
Modelo
Número de artículo
Voltaje nominal [V] / Frecuencia [Hz]
Potencia nominal [W]
Rango de temperatura [°C]
Rango de Tiempo [h]
Capacidad
- Recipiente lleno [l]
- Máximo llenado para el trabajo [l]
Peso [kg]
ÁREA DE USO
El cocedor Sous Vide ha sido diseñado para cocinar alimentos al vacío a temperatura controlada.
Este producto no se puede utilizar para:
• preparar bebidas o alimentos líquidos.
• calentar líquidos que contengan azúcar, edulcorantes, ácidos o alcohol.
• calentar líquidos inflamables o perjudiciales para la salud.
El usuario es responsable de los daños derivados de un uso inadecuado del aparato.
ANTES DEL PRIMER USO
Cuando reciba el producto, compruebe el estado el embalaje y ábralo solo si está en perfecto estado. En
caso de que el cartón presentara desperfectos, póngase en contacto con el transportista y el vendedor en
un plazo de 3 días y documente detalladamente el alcance de los daños. ¡No voltee el paquete! Si necesita
transportarlo, asegúrese de que esté al derecho y se mantenga estable.
RETIRADA DEL EMBALAJE
¡Recomendamos mantener el embalaje original (cartón, bridas de plástico y poliestireno) para poder devolver
el aparato lo mejor protegido posible, en caso de que fuera necesaria una reparación!
MONTAJE DE LA MÁQUINA
UBICACIÓN DEL EQUIPO DEL EQUIPO
La temperatura ambiente no debe sobrepasar los 45°C y la humedad relativa no debe exceder del 85%.
El equipo debe situarse de forma que la correcta ventilación del mismo esté garantizada. Para ello hay
que respetar una distancia lateral mínima de al menos 10 cm. Mantenga el aparato alejado de superficies
calientes. Póngalo en funcionamiento sobre una superficie plana, estable, limpia, resistente al fuego y seca,
y siempre fuera del alcance de niños, así como de personas con capacidades mentales reducidas. Ubique
el aparato de modo que el enchufe esté siempre accesible y donde nada pueda cubrirlo. Asegúrese de que
las características del suministro eléctrico se corresponden con las indicaciones que aparecen en la placa
características del artículo. Antes del primer uso, desmonte el aparato y limpie todas sus piezas.
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Cocedor Sous Vide
RCSV-01 RCSV-02
1400 1401
230V~ ±10% / 50
800 1100
0-90
0-99
10 -
8 5 - 22
3,9 2,5
Rev. 19.05.2017
COMO FUNCIONA EL EQUIPO – PRINCIPIO BÁSICO
RCSV-01 (1400)
C
G
I
A
B
D
F
E
1
1. Pantalla LED (°C / °F - para cambiar la unidad mantenga este botón pulsado hasta
que aparezca la unidad deseada. La unidad solo se puede cambiar si el equipo está
2 3 en modo de Standby).
2. Ajuste de tiempo
4 5
3. Ajuste de la temperatura
4. Aumento de la temperatura
6
5. Disminución de la temperatura
6. Encendido/apagado – START/STOP
Llene el dispositivo de agua, coloque la bolsa con los alimentos sobre la rejilla y asegúrese de que el nivel de
agua se sitúe entre el mínimo y máximo. Encienda el dispositivo manteniendo pulsado el botón de START/
STOP hasta que la pantalla se active. A continuación pulse la tecla TIME (2) y ajuste las horas por medio de
los botones +(4) y -(5). Acto seguido vuelva a presionar TIME (2) para ajustar los minutos. Después podrá
seleccionar la temperatura de cocción mediante el botón TEMP y las teclas +(4) y -(5). Encienda el equipo
con START/STOP (6). En la pantalla se ilumina el piloto de funcionamiento y se muestra la temperatura
y el tiempo seleccionados. Cuando el agua alcanza la temperatura seleccionada se apaga la función de
calentamiento. El dispositivo mantiene la temperatura de trabajo automáticamente. En cuanto el tiempo
seleccionado finaliza, el equipo emite un sonido en intervalos de 1 minuto (durante 1 hora), hasta que lo
apague con la tecla START/STOP. Cuando el agua sobrepasa una temperatura de 85°C el circuito de agua y la
bomba se apagan automáticamente. Una vez finalizado el trabajo, apague el equipo con el botón START/STOP,
extraiga los alimentos del agua con una pinza, vacíe el agua del contenedor y deje que el equipo se seque.
ATENCIÓN: Si el agua desciende del nivel mínimo, el equipo se apaga automáticamente y la pantalla
muestra el mensaje de error E04. Rellene el aparato de agua y enciéndalo de nuevo con el botón START/
STOP.
ATENCIÓN: No rellene el equipo con agua durante el funcionamiento. El aparato debe apagarse
previamente antes del llenado.
ATENCIÓN: Durante el funcionamiento, algunas piezas del aparato alcanzan temperaturas muy altas. Tenga
en cuenta el riesgo de quemaduras y no toque el dispositivo directamente con las manos. Los alimentos listos
deberán ser retirados con una pinza de cocina o un otro utensilio.
ATENCIÓN: Una vez retirada la tapa se libera vapor, lo que conlleva riesgo de quemaduras. Por ello, se
recomienda retirar la tapa con cuidado y utilizar guantes de protección.
Rev. 19.05.2017
A. Tapa
H
B. Panel de control
C. Pantalla LED
D. Asimiento de la tapa
E. Asimiento para el transporte
(en ambos lados)
J
F. Carcasa
G. Rejilla lateral
H. Nivel máximo del agua
I. Nivel mínimo del agua
J. Rejilla para la cocción
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