NERONE MID Serie Notice D'utilisation page 22

NERONE
IT | | Manuale d'uso e manutenzione
REGOLAZIONE INIEZIONE H
In fase di programmazione iniziale, premere il tasto (4) "ON/OFF - SET PARAMETRI"
la funzione "INIEZIONE H
percentuale di iniezione) regolabile con i tasti (8-9) UP
In fase di cottura, premendo il tastoil tasto (6) "INIEZIONE H
RAFFREDDAMENTO"
Cottura con sonda al cuore e ∆°T
Nell'impostazione parametri manuali, azionando il tasto (6) "COTTURA CON SONDA AL CUORE - INIE-
ZIONE H O - RAFFREDDAMENTO"
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il display di destra commuta da visualizzazione tempo di cottura a visualizzazione temperatura spillone, vicino
ad essa compare il carattere "c" ad indicare la temperatura del cuore. Premendo quindi i tasti (8-9) UP
DOWN è possibile impostare la temperatura della sonda a spillone raggiunta la quale, il forno terminerà la cottura.
Azionando nuovamente il tasto (6) "COTTURA CON SONDA AL CUORE - INIEZIONE H
DAMENTO"
modalità, il display di sinistra commuta da visualizzazione temperatura assoluta alla visualizzazione del "∆°T"
(valore di temperatura che si somma alla temperatura al cuore rilevata dalla sonda spillone in fase di cottura).
La fine cottura e' determinata dal valore impostato e rilevato al cuore del prodotto dalla sonda a spillone.
Premendo quindi i tasti (3-2) UP
ratura di arresto per la sonda a spillone, viene impostata come al paragrafo precedente.
Ciclo di Cottura
In questa fase avviene la cottura che terminerà a seconda della selezione effettuata.
Dopo aver impostato I parametri premendo il tasto (5) "START/PAUSA CICLO DI COTTURA"
no inizia in modalità preriscaldo fino a raggiungere la temperatura preimpostata della camera, è possibile inziare
il ciclo cottura anche senza attendere la fine del preriscaldo con la pressione del tasto (5) "START/PAUSA
CICLO DI COTTURA"
e apparirà la scritta "START" sul display, a questo punto premendo il tasto (5) "START/PAUSA CICLO DI
COTTURA"
Durante la fase di cottura tanendo premuto il tasto (5) "START/PAUSA CICLO DI COTTURA"
si otterrà lo stop del ciclo ritornando alle impostazioni iniziali.
Premendo il tasto (7) "ACCENSIONE LUCI IN CAMERA DI COTTURA - RICETTE"
cottura o preriscaldo, sarà possibile accendere o spegnere la luce camera.
Il ciclo di Preriscaldamento è disabilitato nel caso di cottura differenziale.
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O" (Sul display di sinistra compare la scritta "H2O", sul display di destra compare la
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è possibile iniettare acqua manualmente.
, il forno passa in cottura differenziale in modalità "∆°T" indicata dalla lettera "d". In questa
DOWN
, altrimenti raggiunta la temperatura di preriscaldo il forno emetterà un suono
il forno inzierà il ciclo.
O
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DOWN
O - COTTURA CON SONDA AL CUORE -
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, il forno passa in cottura con sonda al cuore. In questa modalità,
è possibile impostare il valore del ∆°T desiderato. La tempe-
da off = spento a 100 = massimo.
O - RAFFRED-
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; apparirà
il for-
, in fase di