priprave
Testenine,
Kuhani
Cvrti
Zelenjava,
Dušeni
Meso
Dušene
Ribe
Dušene
Cvrte
Ocvrta
Omleta
Jajca
Mehko/trdo
kuhana
Omake
Ragu
Bešamel
krema
Sladice,
Pudingi
kreme
Prva faza
Segrevanje vode
ine
Segrevanje vode
Segrevanje vode
Segrevanje vode
Segrevanje olja
(na maslu pr
Predgretje posode
Predgretje posode
Segrevanje ponve z maslom ali
Segrevanje ponve z maslom ali
Segrevanje vode
Segrevanje ponve z maslom
nje na olju (na maslu
6)
6)
priprava osnove (topljenje masla in
moke)
Zavretje mleka
Zavretje mleka
Segrevanje mleka
v kuhanja
Booster-9
Booster-9
Booster-9
7-8
Booster-9
9
7-8
7-8
7-8
7-8
7-8
7-8
6)
7-8
7-8
7-8
8-9
6
6
Booster-9
6
6-7
6-7
5-6
4-5
4-5
5-6
444
Druga faza
Kuhanje testenin in
Kuhanje testenin in
Kuhanje testenin in
ja
Kuhanje
Kuhanje
Cvrtje
Kuhanje
Kuhanje
Kuhanje
obeh straneh
Kuhanje
Kuhanje
Kuhanje
Kuhanje
Cvrtje
Kuhanje
Kuhanje
Kuhanje
Kuhanje
Kuhanje
Kuhanje
Rahlo vretje
nega vretja
nje
vretja
7-8
7-8
5-6
4-5
6-7
8-9
6-7
3-4
7-8
3-4
7-8
4-5
3-4
7-8
3-4
7-8
6-7
5-6
5-6
6-7
3-4
3-4
3-4
4-5
2-3
2-3