Consigli Di Cottura - Electrolux EB7L4XCN Notice D'utilisation

10.1 Consigli di cottura

La temperatura ed i tempi di cottura specificati nelle tabella sono valori indicativi.
Possono variare in base alle ricette, alla qualità e alla quantità degli ingredienti utiliz‐
zati.
Il vostro nuovo forno può cuocere o arrostire in modo differente rispetto al forno pos‐
seduto in precedenza. Le seguenti tabelle mostrano le impostazioni consigliate per
temperatura, tempo di cottura e ripiano griglia per determinate tipologie di cibo.
Qualora non si trovino le impostazioni per una ricetta speciale, cercarne una simile.
10.2 Panificare
Per la prima cottura, usare la
temperatura più bassa.
È possibile estendere i tempi di cottura di
10 – 15 minuti se si cuociono torte su più
di una posizione di ripiano.
Torte e dolci a diverse altezze non si
dorano in modo equivalente. Non
10.3 Suggerimenti sulla cottura
Risultati di cottura
Il fondo della torta non
è cotto a sufficienza.
La torta si affloscia e
diventa inzuppata o
striata.
La torta è troppo
asciutta.
La torta si cuoce in
modo non uniforme.
Causa possibile
La posizione del ripiano
non è corretta.
La temperatura del forno è
troppo alta.
La temperatura del forno è
troppo alta e il tempo di
cottura troppo corto.
La temperatura del forno è
troppo bassa.
Il tempo di cottura è trop‐
po lungo.
La temperatura del forno è
troppo alta e il tempo di
cottura troppo corto.
La pastella della torta non
è distribuita in modo uni‐
forme.
occorre modificare l'impostazione di
temperatura se si verifica una doratura
non identica. Le differenze si livellano
durante la cottura.
I vassoi nel forno possono distorcersi
durante la cottura. Quando si raffreddano
nuovamente, le distorsioni scompaiono.
Rimedio
Mettere la torta nel ripiano infe‐
riore.
La prossima volta impostare la
temperatura del forno legger‐
mente inferiore.
La prossima volta impostare un
tempo di cottura più lungo e
una temperatura del forno infe‐
riore.
La prossima volta impostare
una temperatura del forno su‐
periore.
La prossima volta impostare un
tempo di cottura più breve.
La prossima volta impostare un
tempo di cottura più lungo e
una temperatura del forno infe‐
riore.
La prossima volta distribuire la
pastella della torta in modo uni‐
forme nella tortiera.
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