Electrolux EB7GL5QCN Notice D'utilisation
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Four vapeur
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Sommaire des Matières pour Electrolux EB7GL5QCN

  • Page 1 EB7GL5QCN EB7GL5QSP Four vapeur Notice d'utilisation...

  • Page 2: Table Des Matières

    15. GARANTIE..................... 51 NOUS PENSONS À VOUS Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de dizaines d'années d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été conçu sur mesure pour vous. Grâce à cet appareil, vous savez que chaque utilisation vous apportera satisfaction.

  • Page 3: Information Sur La Sécurité

    FRANÇAIS INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.
  • Page 4 1.2 Consignes générales de sécurité L'appareil doit être installé et le câble remplacé • uniquement par un professionnel qualifié. AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties • accessibles deviennent chauds pendant son fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments chauffants.

  • Page 5: Consignes De Sécurité

    FRANÇAIS 2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ 2.1 Installation Largeur de l’arrière 548 mm AVERTISSEMENT! de l’appareil L'appareil doit être installé Profondeur de l'ap‐ 567 mm uniquement par un pareil professionnel qualifié. Profondeur d’encas‐ 546 mm • Retirez l'intégralité de l'emballage. trement de l’appareil •...
  • Page 6 • Soyez prudent lors de l'ouverture de ou de la niche d'encastrement sous la porte de l'appareil lorsque celui-ci l'appareil, particulièrement lorsqu'il est est en fonctionnement. De l'air brûlant en marche ou que la porte est peut s'en échapper.
  • Page 7 FRANÇAIS 2.5 Cuisson à la vapeur causent des taches qui peuvent être permanentes. • Cet appareil est exclusivement AVERTISSEMENT! destiné à un usage culinaire. Ne Risque de brûlures et de l'utilisez pas pour des usages autres dommages matériels à que celui pour lequel il a été conçu, à l'appareil.

  • Page 8: Description De L'appareil

    3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL 3.1 Vue d'ensemble Bandeau de commande Programmateur électronique Bac à eau Prise pour la sonde à viande Élément chauffant Éclairage Ventilateur Sortie du tuyau de détartrage Support de grille, amovible Position des grilles 3.2 Accessoires Plat à...

  • Page 9: Bandeau De Commande

    FRANÇAIS AVERTISSEMENT! Le tiroir de rangement est susceptible de chauffer lorsque le four est en fonctionnement. Ne rangez jamais de matières inflammables dans ce tiroir. 4. BANDEAU DE COMMANDE 4.1 Programmateur électronique Les touches sensitives permettent de faire fonctionner l'appareil. Touche Fonction Commentaire...
  • Page 10 Touche Fonction Commentaire sensiti‐ Touche Haut Pour se déplacer vers le haut dans le menu. Pour confirmer la sélection ou le réglage. Touche Retour Pour remonter d'un niveau dans le menu. Pour afficher le menu principal, appuyez sur cette touche pendant 3 secondes.

  • Page 11: Avant La Première Utilisation

    FRANÇAIS Symbole Fonction Indication Du Temps L'affichage indique la durée d'un mode de cuisson. Appuyez simulta‐ nément sur pour réinitiali‐ ser la durée. Calcul Le four calcule la durée de cuisson. Indicateur de chauffe L'affichage indique la température à l'intérieur du four. Préchauffage rapide La fonction est activée.

  • Page 12: Utilisation Quotidienne

    Dureté de l'eau Dépôt calcaire Dépôt calcaire Classifica‐ (mmol/l) (mg/l) tion de l'eau Classe 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Moyenne‐ ment dure 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Dure plus de 21...
  • Page 13 FRANÇAIS Symbole / Élé‐ Utilisation Symbole / Élé‐ Description ment de menu ment de menu Contient des régla‐ Ajuste le contraste de ges recommandés l'affichage par pa‐ Cuisson Assis‐ Affichage con‐ pour le four, pour un liers. tée traste grand choix de plats. Choisissez un plat et Ajuste la luminosité...
  • Page 14 6.3 Sous-menu pour : Nettoyage Symbole Élément de menu Description Vidange du réservoir Procédure pour éliminer l'eau résiduelle du bac à eau après avoir utilisé les fonc‐ tions de vapeur. Nettoyage vapeur Pour nettoyer la cavité du four en utili‐...
  • Page 15 FRANÇAIS Mode de cuis‐ Utilisation Mode de cuis‐ Utilisation Cette fonction est con‐ Pour déshydrater des çue pour économiser fruits, des légumes et de l'énergie en cours des champignons en Circulation Déshydratation de cuisson. Lorsque tranches. d'air humide vous utilisez cette Pour accélérer la le‐...
  • Page 16 6.7 Cuisson Assistée Mode de cuis‐ Utilisation Catégorie d'aliments : Poisson/Fruits de mer Pour décongeler des Plat aliments (fruits et lé‐ gumes). Le temps de Poisson Poisson, au four Décongélation décongélation dé‐ Bâtonnets de pois‐ pend de la quantité et de l'épaisseur des ali‐...
  • Page 17 FRANÇAIS Plat Plat Saignant Lièvre • Cuisse de lièvre • Râble de lièvre Saignant Chevreuil À point • Cuissot de che‐ Rôti de bœuf vreuil À point Gibier • Selle de che‐ Bien cuit vreuil Bien cuit Rôti de gibier Longe de gibier Saignant Rosbif scandinave...
  • Page 18 Catégorie d'aliments : Gâteau/ Pâtisserie Plat Plat Crumble Savarin Gâteau au sucre Gâteau aux pom‐ Base de flan à pâ‐ mes, couvert te brisée Base de flan Génoise Fond de tarte en mélange de génoi‐ Tarte aux pommes - Cheesecake, mou‐...
  • Page 19 FRANÇAIS définie atteinte, un signal sonore Lorsque vous devez changer retentit. le poids ou la température à Lorsque le bac à eau est vide, un cœur d'un plat, utilisez signal sonore retentit pour indiquer que le bac à eau a besoin d'être pour régler les rempli pour poursuivre la cuisson à...

  • Page 20: Fonctions De L'horloge

    6.12 Chaleur résiduelle résiduelle. Vous pouvez utiliser cette chaleur pour le maintien au chaud des Lorsque vous éteignez le four, l'affichage aliments. indique la présence de chaleur 7. FONCTIONS DE L'HORLOGE 7.1 Tableau des fonctions de 7.2 Réglage des fonctions de...

  • Page 21: Programmes Automatiques

    FRANÇAIS Vous pouvez activer ou désactiver cette Elle peut être utilisée avec fonction dans le menu : Réglages de tous les modes de cuisson base. avec la fonction Durée ou 1. Allumez le four. Cuisson par le poids. 2. Sélectionnez le mode de cuisson. Ne concerne pas les modes 3.
  • Page 22 • Utilisez les réglage de sonde à viande 4. Appuyez sur dans un délai recommandés. Reportez-vous au de 5 secondes pour définir la chapitre « Conseils ». température à cœur. 5. Réglez le mode de chauffe et, si L'appareil calcule une heure nécessaire, la température du four.
  • Page 23 FRANÇAIS AVERTISSEMENT! Il existe un risque de brûlure, étant donné que la sonde alimentaire devient très chaude. Usez de précautions lorsque vous la débranchez et la retirez des aliments. 9.2 Installation des accessoires Grille métallique : Poussez la grille entre les barres de guidage des supports de grille .

  • Page 24: Fonctions Supplémentaires

    Les petites indentations sur le dessus apportent plus de sécurité. Les indentations sont également des dispositifs anti-bascule. Le rebord élevé de la grille empêche les ustensiles de cuisine de glisser. 10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES 10.1 Programmes préférés , et appuyez sur pour remplacer un programme existant.
  • Page 25 FRANÇAIS 10.5 Arrêt automatique cuisson. Vous ne pouvez l'activer que lorsque le four est en fonctionnement. Pour des raisons de sécurité, le four 1. Allumez le four. s'éteint automatiquement au bout d'un 2. Sélectionnez un mode de cuisson ou certain temps si un mode de cuisson est un réglage.

  • Page 26: Conseils Et Astuces

    11. CONSEILS ET ASTUCES Placez les piles de plats et d'assiettes AVERTISSEMENT! uniformément sur la grille. Utilisez le Reportez-vous aux chapitres premier niveau de la grille. À la moitié du concernant la sécurité. temps de chauffage, changez-les de place.
  • Page 27 FRANÇAIS (°C) (min) (°C) (min) Pain, 0,5 - 1 kg 180 - 45 - 60 Plats com‐ 120 - 130 15 - 20 plets en une seule assiette Gratin dauphinois 160 - 50 - 60 Pâtes 120 - 130 15 - 20 Poulet, 1 kg 180 - 50 - 60...
  • Page 28 Résultats de cuisson Cause probable Solution Le gâteau est trop sec. Température de cuisson La prochaine fois, réglez une trop basse. température du four plus éle‐ vée. Durée de cuisson trop lon‐ La prochaine fois, réduisez le gue. temps de cuisson.
  • Page 29 FRANÇAIS GÂTEAUX / PÂTISSERIES / PAINS SUR DES PLATEAUX DE CUISSON Faites préchauffer votre four vide, sauf indication contraire. (°C) (min) Pain tressé / Pain Chauffage 170 - 190 30 - 40 en forme de cou‐ Haut/ Bas ronne, le pré‐ chauffage n’est pas nécessaire Brioche de Noël...
  • Page 30 BISCUITS/GÂTEAUX SECS Utilisez le troisième niveau de la grille. (°C) (min) Pâte brisée / Mélange Chaleur tournante 150 - 160 15 - 25 de génoise Meringues Chaleur tournante 80 - 100 120 - 150 Macarons Chaleur tournante 100 - 120 30 - 50 Biscuits à...
  • Page 31 FRANÇAIS GÂTEAUX / PÂTISSERIES / BISCUITS/GÂTEAUX SECS PAINS SUR DES PLATEAUX DE CUISSON (°C) (min) Petits pains 20 - 30 (°C) (min) Choux à la crème / 160 - 25 - 45 11.11 Conseils de rôtissage Éclairs, préchauffer le four à vide Utilisez des plats résistant à...
  • Page 32 PAIN (°C) (min) Pain de seigle 170 - 190 50 - 70 Pain complet 170 - 190 50 - 70 Pain de grains entiers 170 - 190 40 - 60 Petits pains 190 - 210 20 - 35 11.13 Cuisson croustillante avec la fonction Fonction Pizza PIZZA Utilisez le premier niveau de la grille.
  • Page 33 FRANÇAIS PIZZA Avant la cuisson, faites préchauffer votre four vide. Utilisez le deuxième niveau de la grille. (°C) (min) Pain sans levain 210 - 230 10 - 20 Flan à pâte feuilletée 160 - 180 45 - 55 Tarte flambée 210 - 230 15 - 25 Pierogi...
  • Page 34 11.15 Plats surgelés DÉCONGÉLATION (°C) (min) Pizza, surgelée 200 - 220 15 - 25 Pizza épaisse, surgelée 190 - 210 20 - 25 Pizza, fraîche 210 - 230 13 - 25 Bouchées de pizza, surgelées 180 - 200 15 - 30...
  • Page 35 FRANÇAIS (kg) (min) (min) Temps de Temps de décongé‐ décongéla‐ lation tion sup‐ plémentai‐ Truite 0.15 25 - 35 10 - 15 Fraises 30 - 40 10 - 20 Beurre 0.25 30 - 40 10 - 15 Crème 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 La crème fraîche peut être battue...
  • Page 36 Pour deux plaques, utilisez les premier et quatrième niveaux de la grille. LÉGUMES LÉGUMES (min) (min) Cuisson Continuez jusqu'à ce la cuisson (°C) que la pré‐ à 100 °C Haricots 60 - 70 6 - 8 paration commence Poivrons...
  • Page 37 FRANÇAIS BŒUF Température à cœur du plat (°C) Moins À point Plus Pain de viande PORC Température à cœur du plat (°C) Moins À point Plus Jambon / Rôti Côtelette de selle / Longe de porc, fumée / Longe de porc, po‐ chée VEAU Température à...
  • Page 38 VOLAILLE Température à cœur du plat (°C) Moins À point Plus Poulet Canard, entier/moitié / Dinde, en‐ tière/blanc Canard, magret POISSON (SAUMON, Température à cœur du plat (°C) TRUITE, SANDRE) Moins À point Plus Poisson, entier/gros/à l’étuvée / Poisson, entier/gros/rôti RAGOÛTS - LÉGUMES...
  • Page 39 FRANÇAIS Ramequins Moule pour fond Plaque à pizza Plat de cuisson de tarte Céramique Foncé, non réfléchis‐ Foncé, non réfléchis‐ Foncé, non réflé‐ 8 cm de dia‐ sant sant chissant mètre, 5 cm Diamètre : 28 cm Diamètre : 26 cm Diamètre : 28 cm de hauteur 11.21 Circulation d'air humide...
  • Page 40 CUISSON SUR UN SEUL NIVEAU. Cuisson dans des moules (°C) (min) Génoise allégée Chaleur tournante 140 - 150 35 - 50 Génoise allégée Chauffage Haut/ 35 - 50 Tourte aux pommes, Chaleur tournante 60 - 90 2 moules Ø20 cm...

  • Page 41: Entretien Et Nettoyage

    FRANÇAIS CUISSON SUR PLUSIEURS NIVEAUX. Biscuits/Gâteaux secs (°C) (min) 2 posi‐ 3 posi‐ tions tions Sablé / Lamelles de Chaleur tournante 25 - 45 1 / 4 1 / 3 / 5 pâtisserie Petits gâteaux, 20 Chaleur tournante 23 - 40 1 / 4 par plateau, pré‐...
  • Page 42 Nettoyez le four après chaque utilisation. L’accumulation d’autres ré‐ sidus alimentaires peut provoquer un incendie. Ce risque est élevé pour la lèchefrite. Sécher la cavité avec un chiffon doux après chaque utilisation. Utilisation quotidienne Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires et séchez-les.
  • Page 43 FRANÇAIS Étape 2 Sélectionnez : Menu / Nettoyage. Fonction Description Durée Nettoyage vapeur Nettoyage léger 35 minutes Vaporisez la cavité avec un dé‐ tergent. Étape 3 Activez la fonction. Suivez les instructions à l’écran. Le signal sonore retentit à la fin du nettoyage. Étape 4 Appuyez sur un symbole quelconque pour éteindre le signal.
  • Page 44 Durée de la deuxième partie : environ 35 minutes Étape 7 Remplissez le bac à eau d'eau jusqu'à atteindre le niveau maximal, qu'un signal sonore retentisse ou qu'un message s'affiche. Étape 8 Une fois la fonction terminée, retirez le plat à rôtir.
  • Page 45 FRANÇAIS 12.8 Utilisation : Vidange du réservoir Utilisez cette fonction après la cuisson à la vapeur pour retirer l’eau résiduelle du bac à eau. Avant de commencer : Éteignez le four et attendez qu’il soit froid. Retirez tous les accessoires et les sup‐ ports de grille amovibles.
  • Page 46 Étape 4 Nettoyez le panneau en verre avec de l'eau et du savon. Séchez soigneuse‐ ment le panneau en verre. Ne passez pas les pan‐ neaux en verre au lave- vaisselle. Étape 5 Après le nettoyage, effec‐ 45° tuez les étapes ci-dessus dans le sens inverse.

  • Page 47: Dépannage

    FRANÇAIS Ampoule latérale Étape 1 Sortez le support de grille gau‐ che pour accéder à l'éclairage. Étape 2 Retirez le diffuseur en verre à l'aide d'un objet mince et non tranchant (par exemple, une cuillère à café). Étape 3 Nettoyez le diffuseur en verre. Étape 4 Remplacez l'ampoule par une ampoule halogène de 230 V,...
  • Page 48 Problème Cause possible Solution Le four ne chauffe pas. Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est bien la cause de l'anoma‐ lie. Si les fusibles disjonc‐ tent de manière répétée, faites appel à un électri‐ cien qualifié.
  • Page 49 FRANÇAIS Problème Cause possible Solution Il y a de l'eau sale au fond Le plat à rôtir est installé Nettoyez l'eau résiduelle et de la cavité après le cycle sur le mauvais gradin. l'agent détartrant du fond de détartrage. de l'appareil. Placez le plat à...

  • Page 50: Rendement Énergétique

    14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE 14.1 Informations produit et Fiche d’informations produit* Nom du fournisseur Electrolux EB7GL5QCN 944271520 Identification du modèle EB7GL5QSP 944271521 Index d'efficacité énergétique 81.2 Classe d’efficacité énergétique Consommation d'énergie avec charge standard et 1.09 kWh/cycle mode traditionnel Consommation d'énergie avec charge standard et 0.69 kWh/cycle...

  • Page 51: Garantie

    FRANÇAIS de cuisson est supérieur à 30 minutes, résiduelle et maintenir le repas au chaud. les éléments chauffants se désactivent La température ou le voyant de chaleur automatiquement plus tôt. résiduelle s'affichent. L’éclairage et le ventilateur continuent de Cuisson avec l'éclairage éteint fonctionner.
  • Page 52 16. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT Recyclez les matériaux portant le Pour la Suisse: symbole . Déposez les emballages Où aller avec les appareils dans les conteneurs prévus à cet effet.
  • Page 53 FRANÇAIS...
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  • Page 55 FRANÇAIS...
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