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Le bâtonnet d'ébullition assure une ébullition uniforme des liqui-
des et permet aux bulles de vapeur de se former au bon moment.
En cas de cuisson et en particulier de réchauffage de liquides en
mode Micro-ondes sans le bâtonnet d'ébullition, il peut arriver que la
température d'ébullition soit atteinte, mais qu'aucune bulle de va-
peur n'apparaisse à la surface. Le liquide ne bout pas de manière
homogène. Ce retard d'ébullition peut entraîner la formation sou-
daine de bulles de vapeur et un débordement avec projections
lorsque vous retirez ou secouez le récipient. Il se peut que la porte
du four à micro-ondes s'ouvre automatiquement si la formation de
bulles est très importante.
Placez systématiquement le bâtonnet d'ébullition dans le récipient
du liquide à réchauffer.
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Si vous préparez des œufs durs sans coquille au four, sachez
que le jaune est susceptible d'éclater sous l'effet de la pression de
cuisson.
Pensez à percer préalablement le jaune plusieurs fois.
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Si vous cuisez des œufs avec leur coquille, ils éclatent, y compris
une fois extraits de l'enceinte de cuisson.
Ne cuisez des œufs avec leur coquille que dans un plat adapté. Ne
réchauffez pas d'œufs durs en mode Micro-ondes.
Consignes de sécurité et mises en garde
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