VALBERG BI CNF 243 A+ WVET Guide D'utilisation page 89

*Los huevos deben congelarse con la cáscara. La clara y la yema del huevo deben conservarse por separado o mez-
cladas.
Pan
Galletas
Tarta
Torta
Pasteles
Pizza
• El sabor de algunas especias de los alimentos cocinados (anís, albahaca, berro de agua,
vinagre, especias surtidas, jengibre, ajo, cebolla, mostaza, tomillo, mejorana, pimienta
negra, salchicha, etc.) cambia y adquieren un sabor fuerte. Por eso, el alimento congelado
solo debe recibir una pequeña cantidad de especias o debe añadirse la especia después de
descongelar dicho alimento.
• El periodo de conservación del alimento depende del aceite utilizado. Los aceites
apropiados para la congelación son los siguientes: margarina, aceite de oliva y mantequilla.
Los aceites no adecuados son los aceites de cacahuete, los aceites de mantequilla y la grasa
de cerdo.
• Los alimentos líquidos deben congelarse en recipientes de plástico y los demás tipos de
alimentos en bolsas de plástico.
Duración de conservación
(en meses)
4-6
3-6
1-3
1-1,5
2-3
2-3
Utilización del aparato
Duración de
conservación conservación (en
(en meses)
2-3 4-5 (220-225 °C)
1-1,5 5-8 (190-200 °C)
2-3 5-10 (200-225 °C)
3-4 5-8 (190-200 °C)
1-1,5 5-8 (190-200 °C)
2-4 15-20 (200 °C)
Duración de
meses)
ES
C
85