VALBERG BI CNF 243 A+ WVET Guide D'utilisation page 86

C
Utilización del aparato
CARNES Y
PESCADOS
Filetes
Carne de cordero
Asado de ternera
Carne de ternera
Carne de oveja
Carne cortada
Casquería (entera)
Longaniza/salami
Pollo y pavo
Oca/pato
Corzo, jabalí, conejo
Pescado de agua
dulce, trucha, carpa,
atún, siluro
Pescado magro,
lubina, rodaballo,
lenguado
Pescado graso,
bonito, caballa,
bacalao, anchoa
Crustáceos
Caviar
Caracoles
82 ES
Preparación
Embalados en una bolsa
Embalada en una bolsa
Embalado en una bolsa
En pequeños trozos
En trozos
En forma de paquetes
aplastados por los
extremos sin que la carne
esté especiada
En trozos
Debe embalarse aunque ya
esté envuelto en film
Embalado en una bolsa
Embalado en una bolsa
Porciones de 2,5 kg y sin
huesos
Deben lavarse y secarse
después de descamarlos
y limpiarlos bien por
dentro. Asimismo, la cola
y las partes de la cabeza
deben cortarse por el lugar
necesario.
Limpios y embolsados
En su embalaje, dentro de
un recipiente de aluminio o
de plástico
En agua salada, dentro de
un recipiente de aluminio o
de plástico
Duración de
Duración de descongelación
conservación a temperatura
(en meses) ambiente (en
6-10
6-8
6-10
6-10
4-8
1-3
1-3
Hasta que se
1-2
completamente
7-8
4-8
9-12
Hasta que se
2
completamente
Hasta que se
4-8
completamente
Hasta que se
2-4
completamente
Hasta que se
4-6
completamente
Hasta que se
2-3
completamente
Hasta que se
3
completamente
horas)
1-2
1-2
1-2
1-2
2-3
2-3
1-2
descongele
10-12
10
10-12
descongele
descongele
descongele
descongele
descongele
descongele